大阪・本場市場の生鮮ブリ(鰤)の市況(値段・価格と数量)

3. 養殖ブリ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場の生鮮ブリ(鰤)の市況(値段・価格と数量) 養殖ブリ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国内主産地の養殖ブリ（生鮮）の値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2026年6月11日(木)の大阪・本場市場における養殖ブリ（生鮮）の相対取引の主産地（入荷主力上位2）は高知県と鹿児島県。高知県産の卸値は、高値が1キロ当たり4,083円、中値が2,560円、安値が1,944円。一方の鹿児島県産の卸値は、高値が1キロ当たり2,862円、中値が1,944円、安値が1,512円。

今週(5日～11日)の主産地の高値の平均は、先週(5月29日～6月4日)の同平均から122円上昇して3,499円。だが、昨年の同時期と比べれば1割弱ほど安い。一方、今週の主産地の安値の平均は1,701円。先週の同平均からは233円低下。しかし、昨年の同じ時期に比べると2割程度高い水準。

(参考表) 養殖ブリ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2026年5月 22金	高知県	4,083	2,754	1,944
〃	鹿児島県	2,754	2,646	1,836
23土	長崎県	2,970	-	2,236
〃	高知県	4,081	1,728	1,512
25月	長崎県	2,970	-	1,132
〃	高知県	4,082	2,495	1,944
26火	長崎県	2,862	2,732	2,646
〃	高知県	3,024	2,862	1,782
28木	高知県	4,083	2,495	1,728
〃	長崎県	2,862	-	2,583
29金	高知県	4,082	2,862	2,754
〃	鹿児島県	3,132	2,754	2,646
30土	長崎県	2,862	2,583	194
〃	高知県	4,081	2,495	1,728
6月 1月	長崎県	2,862	-	2,583
〃	高知県	4,082	2,560	1,944
2火	高知県	4,081	1,728	1,512
〃	長崎県	2,862	2,583	194
4木	高知県	4,083	2,560	1,944
〃	鹿児島県	2,862	1,944	1,512

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県又は輸入先国・地域を指します。