大阪・本場市場の生鮮ブリ(鰤)の市況(値段・価格と数量)

3. 養殖ブリ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場の生鮮ブリ(鰤)の市況(値段・価格と数量) 養殖ブリ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国内主産地の養殖ブリ（生鮮）の値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2026年3月2日(月)の大阪・本場市場における養殖ブリ（生鮮）の相対取引の主産地（入荷主力上位2）は長崎県と大分県。長崎県産の卸値は、高値が1キロ当たり3,024円、中値が2,285円、安値が1,944円。一方の大分県産の卸値は、高値が1キロ当たり3,078円、中値が1,868円、安値が1,566円。

今週(2月27日～3月2日)の主産地の高値の平均は、先週(2月20日～26日)の平均からほぼ横ばいで3,112円。一方、今週の主産地の安値の平均は1,406円。先週の同平均からは350円低下。昨年の同時期と比べほとんど変わらない。

(参考表) 養殖ブリ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2026年2月 13金	大分県	3,078	1,877	1,868
〃	愛媛県	4,082	2,150	1,998
14土	大分県	3,078	1,868	1,728
〃	長崎県	3,067	2,592	1,944
16月	大分県	3,078	1,868	1,652
〃	長崎県	3,067	2,732	1,998
17火	大分県	3,078	1,868	916
〃	長崎県	3,067	2,732	1,944
19木	大分県	3,078	1,868	1,652
〃	愛媛県	3,345	2,150	1,242
20金	長崎県	3,067	2,285	194
〃	大分県	3,078	1,868	1,836
21土	長崎県	3,024	2,285	1,944
〃	大分県	3,078	1,868	1,566
24火	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
26木	-	-	-	-
〃	-	-	-	-

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県又は輸入先国・地域を指します。