大阪・本場市場の生鮮ブリ(鰤)の市況(値段・価格と数量)

3. 養殖ブリ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場の生鮮ブリ(鰤)の市況(値段・価格と数量) 養殖ブリ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国内主産地の養殖ブリ（生鮮）の値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2025年6月19日(木)の大阪・本場市場における養殖ブリ（生鮮）の相対取引の主産地（入荷主力上位2）は高知県と長崎県。高知県産の卸値は、高値が1キロ当たり4,082円、中値が1,782円、安値が1,728円。一方の長崎県産の卸値は、高値が1キロ当たり2,583円、安値が1,998円。

今週(13日～19日)の主産地の高値の平均は、先週(6日～12日)の同平均から219円上昇して3,416円。昨年の同時期と比べると4割程度高い。一方、今週の主産地の安値の平均は1,539円。先週の同平均からは211円低下。しかし、昨年の同じ時期に比べると7割程度高い水準。

(参考表) 養殖ブリ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
5月 30金	高知県	3,208	1,728	1,080
〃	長崎県	2,583	-	1,998
31土	高知県	3,208	1,728	1,404
〃	長崎県	2,583	-	1,998
6月 2月	高知県	4,082	2,754	1,782
〃	長崎県	2,583	-	1,998
3火	高知県	4,082	2,754	1,728
〃	長崎県	2,754	2,583	1,998
5木	高知県	4,082	1,782	1,728
〃	長崎県	2,808	2,583	1,782
6金	長崎県	2,830	-	162
〃	高知県	4,082	2,754	1,728
7土	高知県	4,083	2,754	1,728
〃	長崎県	2,754	2,583	1,782
9月	高知県	4,082	2,754	1,782
〃	長崎県	2,754	2,583	1,296
10火	高知県	4,082	2,754	1,728
〃	長崎県	2,830	2,583	1,458
12木	高知県	4,082	1,782	1,728
〃	長崎県	2,583	-	1,998

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県又は輸入先国・地域を指します。