大阪・本場市場の生鮮サバ(鯖)の市況(値段・価格と数量)
6. サバ（生鮮）の月別卸売取扱金額
データ出所
大阪市中央卸売市場 水産市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年8月の大阪・本場市場におけるサバ（生鮮）の取扱金額は9,648万円。先月からは5%ほど減少。また昨年の同じ8月と比較すると24.8%ほど多い。ちなみに、2020年以降の同じ8月では 本年が最高を記録。これまでは2023年の9,554万円が最高となっていた。
各月の過去5年(2020年～2024年)の平均値の推移をみると、取扱金額は最も多い12月では最も少ない8月に比べ8割ほど多い。8月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、取扱金額は8月のボトムから9月～10月にかけ急速に増加。具体的には、9月が8月と比べて21.5%増加。 同様に10月は9月よりも15.7%ほど増加している。
(参考表) サバ（生鮮）の月別卸売取扱金額
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 万円]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 11,412 | 11,698 | 10,463 | 13,345 |
| 2月 | 13,052 | 12,199 | 11,008 | 12,609 |
| 3月 | 13,037 | 11,479 | 9,933 | 12,534 |
| 4月 | 9,612 | 10,058 | 11,234 | 9,974 |
| 5月 | 9,498 | 9,563 | 9,528 | 8,868 |
| 6月 | 9,338 | 9,069 | 8,968 | 9,045 |
| 7月 | 9,183 | 8,583 | 10,130 | 8,642 |
| 8月 | 9,554 | 7,733 | 9,648 | 8,301 |
| 9月 | 10,662 | 9,883 | - | 10,089 |
| 10月 | 10,744 | 11,370 | - | 11,670 |
| 11月 | 13,257 | 12,887 | - | 13,742 |
| 12月 | 13,920 | 12,987 | - | 15,011 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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- 1 サバ（生鮮）の日別卸売数量
- 2 サバ（生鮮）の日別卸値(相対取引)の相場
- 3 サバ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場
- 4 サバ（生鮮）の月別平均卸売価格
- 5 サバ（生鮮）の月別卸売取扱数量
- 6 サバ（生鮮）の月別卸売取扱金額
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更新日
2025-10-31
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