大阪・本場市場の生鮮サバ(鯖)の市況(値段・価格と数量)
2. サバ（生鮮）の日別卸値(相対取引)の相場
データ出所
大阪市中央卸売市場 水産市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国産サバ（生鮮）の値段（キロ単価）について、ここ3週間の動きをあらわしています。
2025年8月30日(土)の大阪・本場市場におけるサバ（生鮮）の相対取引による卸値は、高値が1キロ当たり756円、安値が367円。
今週(29日～30日)の高値の平均は、先週(22日～28日)の同平均より886円上昇して1,728円。昨年の同時期と比べて5割程度高い。また今週の安値の平均は373円。先週の安値の平均からは89円上昇。昨年同時期と比べると2割程度高い水準。
(参考表) サバ（生鮮）の日別卸値(相対取引)の相場
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 高値 | 安値 | 前年同期高値平均 | 前年同期安値平均 |
|---|---|---|---|---|
| 2025年8月 18月 |
1,296 | 498 | 2,019 | 378 |
| 19火 | 1,080 | 346 | 2,019 | 378 |
| 21木 | 972 | 389 | 2,019 | 378 |
| 22金 | 1,080 | 338 | 1,002 | 365 |
| 23土 | 864 | 324 | 1,002 | 365 |
| 25月 | 864 | 306 | 1,002 | 365 |
| 26火 | 648 | 216 | 1,002 | 365 |
| 28木 | 756 | 233 | 1,002 | 365 |
| 29金 | 2,700 | 378 | 1,153 | 315 |
| 30土 | 756 | 367 | 1,153 | 315 |
| 9月 1月 |
- | - | 1,153 | 315 |
| 2火 | - | - | 1,153 | 315 |
| 4木 | - | - | 1,153 | 315 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
グラフの選択
- 1 サバ（生鮮）の日別卸売数量
- 2 サバ（生鮮）の日別卸値(相対取引)の相場
- 3 サバ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場
- 4 サバ（生鮮）の月別平均卸売価格
- 5 サバ（生鮮）の月別卸売取扱数量
- 6 サバ（生鮮）の月別卸売取扱金額
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更新日
2025-08-30
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