大阪・本場市場の生鮮サバ(鯖)の市況(値段・価格と数量)
2. サバ（生鮮）の日別卸値(相対取引)の相場
データ出所
大阪市中央卸売市場 水産市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国産サバ（生鮮）の値段（キロ単価）について、ここ3週間の動きをあらわしています。
2026年2月14日(土)の大阪・本場市場におけるサバ（生鮮）の相対取引による卸値は、高値が1キロ当たり945円、安値が540円。
今週(13日～14日)の高値の平均は、先週(6日～12日)の同平均より567円低下して945円。昨年の同じ時期とほぼ同じ。一方、今週の安値の平均は465円。先週の安値の平均からは31円上昇。昨年同時期と比べると6割程度高い水準。
(参考表) サバ（生鮮）の日別卸値(相対取引)の相場
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 高値 | 安値 | 前年同期高値平均 | 前年同期安値平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 30金 |
1,015 | 360 | 1,195 | 298 |
| 31土 | - | - | 1,195 | 298 |
| 2月 2月 |
864 | 490 | 1,195 | 298 |
| 3火 | 821 | 518 | 1,195 | 298 |
| 5木 | 945 | 432 | 1,195 | 298 |
| 6金 | 960 | 432 | 1,188 | 322 |
| 7土 | 3,240 | 463 | 1,188 | 322 |
| 9月 | 1,440 | 432 | 1,188 | 322 |
| 10火 | 840 | 475 | 1,188 | 322 |
| 12木 | 1,080 | 367 | 1,188 | 322 |
| 13金 | 945 | 389 | 941 | 299 |
| 14土 | 945 | 540 | 941 | 299 |
| 16月 | - | - | 941 | 299 |
| 17火 | - | - | 941 | 299 |
| 19木 | - | - | 941 | 299 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
グラフの選択
- 1 サバ（生鮮）の日別卸売数量
- 2 サバ（生鮮）の日別卸値(相対取引)の相場
- 3 サバ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場
- 4 サバ（生鮮）の月別平均卸売価格
- 5 サバ（生鮮）の月別卸売取扱数量
- 6 サバ（生鮮）の月別卸売取扱金額
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更新日
2026-02-14
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