豊洲市場の剥きエビの市況（月報）
1. 剥きエビの月別卸売平均価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年12月の豊洲市場における剥きエビの平均卸価格は1キロ当たり1,970円。先月からは12%ほど上昇。また昨年の同じ12月と比較すると2%ほど高い。ちなみに、2025年12月が2020年以降の月々平均の最高記録。これまでは2025年4月の1,966円が最も高い単価。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は一年を通して比較的安定しており、最も高い12月と最も安い5月の価格差が、後者の10％未満と変動は小幅。12月の卸値は、12ケ月平均とさほど差がない。次の2ケ月間は、1月が12月から約5%低下。2月は1月とほぼ変わらず横ばいとなっている。
(参考表) 剥きエビの月別卸売平均価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 1,856 | 1,796 | 1,869 | 1,721 |
| 2月 | 1,836 | 1,805 | 1,869 | 1,695 |
| 3月 | 1,838 | 1,811 | 1,902 | 1,716 |
| 4月 | 1,836 | 1,789 | 1,966 | 1,694 |
| 5月 | 1,829 | 1,798 | 1,804 | 1,687 |
| 6月 | 1,820 | 1,838 | 1,716 | 1,718 |
| 7月 | 1,829 | 1,845 | 1,756 | 1,739 |
| 8月 | 1,831 | 1,876 | 1,660 | 1,761 |
| 9月 | 1,804 | 1,880 | 1,804 | 1,750 |
| 10月 | 1,823 | 1,859 | 1,675 | 1,750 |
| 11月 | 1,818 | 1,863 | 1,760 | 1,749 |
| 12月 | 1,882 | 1,929 | 1,970 | 1,817 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2026-01-20
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