豊洲市場のサワラ・サゴチ(鰆・狭腰)の市況(値段・価格と数量)
4. 国産サワラ の月別平均卸売価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年5月の豊洲市場における国産サワラ の平均卸価格は1キロ当たり1,322円。先月からは3%ほど上昇。また昨年の同じ5月と比較すると14%ほど安い。平均卸価格が同じ月の過去2年に対し下回るのは3ケ月連続、昨年または一昨年の同じ季節と比べると、このところ安値が続いている。ちなみに、2020年以降の同月では2023年が1,851円で最も高い記録。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い3月では最も安い4月に比べ5割ほど高い。5月の卸値は3月の約7割で1年の中では2番目に安い方。次の2ケ月間は、6月が5月から約37%上昇。7月は一転して6月よりも18%ほど低下している。
(参考表) 国産サワラ の月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 1,922 | 1,948 | 1,569 | 1,530 |
| 2月 | 1,941 | 1,837 | 2,219 | 1,609 |
| 3月 | 2,186 | 2,312 | 2,037 | 1,824 |
| 4月 | 1,532 | 1,732 | 1,285 | 1,211 |
| 5月 | 1,851 | 1,531 | 1,322 | 1,227 |
| 6月 | 2,108 | 2,371 | - | 1,687 |
| 7月 | 1,840 | 1,569 | - | 1,384 |
| 8月 | 1,799 | 1,388 | - | 1,403 |
| 9月 | 1,827 | 1,843 | - | 1,513 |
| 10月 | 1,612 | 1,868 | - | 1,535 |
| 11月 | 1,874 | 1,746 | - | 1,520 |
| 12月 | 2,132 | 1,751 | - | 1,708 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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- 8 サゴチの月別卸売取扱数量
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更新日
2025-07-03
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