豊洲市場の冷凍サワラ(鰆)の市況(月報)

1. 冷凍サワラの月別卸売平均価格

グラフ 豊洲市場の冷凍サワラ(鰆)の市況(月報) 冷凍サワラの月別卸売平均価格

データ出所

東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

2026年2月の豊洲市場における冷凍サワラの平均卸価格は1キロ当たり1,325円。先月からは41%ほど上昇。また昨年の同じ2月と比較するとほとんど差がない。ちなみに、2021年以降の同じ2月では 本年が最高を記録。これまでは2024年の1,313円が最も高くなっていた。

各月の過去5年間(2021年~2025年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月と最も安い1月の価格差が小幅で、一年を通し概ね安定的。2月の卸値は12月の9割ほどの水準。次の2ケ月間は、3月が2月から約3%上昇。4月は3月とほぼ変わらず横ばいとなっている。

(参考表) 冷凍サワラの月別卸売平均価格

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

[単位 : 円/kg]

取引日 2024年 2025年 2026年 過去5年平均
1月 1,335 1,318 940 1,142
2月 1,313 1,311 1,325 1,179
3月 1,368 1,362 - 1,212
4月 1,360 1,400 - 1,214
5月 1,342 1,337 - 1,183
6月 1,343 1,261 - 1,158
7月 1,324 1,342 - 1,201
8月 1,362 1,361 - 1,211
9月 1,359 1,322 - 1,210
10月 1,278 1,145 - 1,176
11月 1,293 1,332 - 1,176
12月 1,374 1,374 - 1,253

「卸売価格」には消費税額が含まれています。

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更新日

2026-03-23

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