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東京・食肉市場の和牛_搬入枝肉_めすの市況動向
《和牛(めす)の搬入枝肉の取扱頭数の推移》

グラフ 東京・食肉市場の和牛_搬入枝肉_めすの市況動向 和牛(めす)の搬入枝肉の取扱頭数の推移

【データ出所】東京都中央卸売市場月報(食肉)

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2018年8月の和牛(めす)搬入枝肉の取扱頭数は893頭。先月からは24.5%減少。また昨年の同じ8月との比較では25.5%多い。同じ月で比べて過去2年に上回るのは6ケ月連続、昨年または一昨年の同じ季節に比べると、このところかなり高い水準が続いている。

各月の過去5年間(2013年~2017年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、和牛(めす)搬入枝肉の取扱頭数が最も多いのは11月で最も少ない1月に比べ6割ほど多い。8月は11月の約6割で1年の中では2番目に少ない方。8月から向こう1~2ケ月先の動きをみると、9月~10月の和牛(めす)搬入枝肉の取扱頭数は8月よりも増加する傾向にある。具体的には、9月が8月から約7.7%増加。10月は9月よりも11%ほど増加している。

【更新日】2018-10-01

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東京・食肉市場の和牛_搬入枝肉_めすの市況動向
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