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東京・食肉市場の交雑種_搬入枝肉_めすの市況動向 《交雑種牛(めす)の搬入枝肉の取扱頭数の推移》

グラフ 東京・食肉市場の交雑種_搬入枝肉_めすの市況動向 交雑種牛(めす)の搬入枝肉の取扱頭数の推移

【データ出所】東京都中央卸売市場月報(食肉)

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2018年4月の交雑種牛(めす)搬入枝肉の取扱頭数は761頭。先月からは54.7%増加。また昨年の同じ4月との比較では5.4%多い。

各月の過去5年間(2013年~2017年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、交雑種牛(めす)搬入枝肉の取扱頭数が最も多いのは11月で最も少ない5月に比べ5割ほど多い。4月は11月の9割ほどで12ヶ月の中では3番目に多い方。次の2ケ月間は、5月が4月から約25.6%減少。6月は5月とほぼ変わらず横ばいとなっている。

なお、交雑種とは、黒毛和種のオスとホルスタインのメスを交配した牛です。

【更新日】2018-05-22

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東京・食肉市場の交雑種_搬入枝肉_めすの市況動向
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