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東京・食肉市場の和牛_生体枝肉_去勢の市況動向 《和牛(去勢)の生体枝肉の取扱頭数の推移》

グラフ 東京・食肉市場の和牛_生体枝肉_去勢の市況動向 和牛(去勢)の生体枝肉の取扱頭数の推移

【データ出所】東京都中央卸売市場月報(食肉)

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2018年4月の和牛(去勢)生体枝肉の取扱頭数は3,400頭。先月からは9.0%増加。増加したのは3ヶ月連続。また昨年の同じ4月と比較すると1.8%少ない。

各月の過去5年間(2013年~2017年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、和牛(去勢)生体枝肉の取扱頭数が最も多いのは12月で最も少ない1月に比べ4割ほど多い。4月は12月の9割ほどで12ヶ月の中では5番目に多い方。次の2ケ月間は、5月が4月から約12.9%減少。6月は5月よりも4%ほどやや増加している。

【更新日】2018-05-22

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東京・食肉市場の和牛_生体枝肉_去勢の市況動向
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