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東京・食肉市場の和牛_搬入枝肉_去勢の市況動向
《和牛(去勢)の搬入枝肉の取扱頭数の推移》

グラフ 東京・食肉市場の和牛_搬入枝肉_去勢の市況動向 和牛(去勢)の搬入枝肉の取扱頭数の推移

【データ出所】東京都中央卸売市場月報(食肉)

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2018年8月の和牛(去勢)搬入枝肉の取扱頭数は250頭。先月からは22.8%減少。また昨年の同じ8月との比較では11.9%多い。

各月の過去5年間(2013年~2017年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、和牛(去勢)搬入枝肉の取扱頭数は最も多い12月に比べ最も少ない1月では概ね5分の1程度。8月は12月の3割ほどの水準。次の2ケ月間は、9月が8月から約2.8%減少。10月は一転して9月よりも23%ほど増加している。

【更新日】2018-10-01

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東京・食肉市場の和牛_搬入枝肉_去勢の市況動向
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