大阪・本場市場の蕗の薹(ふきのとう)の市況(値段・価格と数量)
6. 蕗の薹（ふきのとう）の月別平均卸売価格
データ出所
大阪市中央卸売市場 青果市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年1月の大阪・本場市場における蕗の薹（ふきのとう）の平均卸価格は1キロ当たり6,287円。先月からは16.6%ほど上昇。また昨年の同じ1月と比較するとほとんど差がない。ちなみに、2021年以降の同じ1月では 本年が最高を記録。これまでは2025年の6,255円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は10月のように取引が全くない月が1年の中で5ケ月あるなど、取引のある季節が比較的限られている。1月の卸値は3月の7割ほどで12ヶ月の中では4番目に高い方。1月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、卸値は1月から3月のピークに向かって値上がり。具体的には、2月が1月から11.3%上昇。3月は2月よりも26.5%ほど上昇している。
(参考表) 蕗の薹（ふきのとう）の月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 5,424 | 6,255 | 6,287 | 4,857 |
| 2月 | 6,627 | 6,232 | - | 5,407 |
| 3月 | 9,550 | 6,361 | - | 6,842 |
| 4月 | 6,829 | 3,752 | - | 5,260 |
| 5月 | 5,508 | - | - | 3,672 |
| 6月 | - | - | - | - |
| 7月 | - | - | - | - |
| 8月 | - | - | - | - |
| 9月 | - | - | - | - |
| 10月 | - | - | - | - |
| 11月 | - | - | - | 2,580 |
| 12月 | 4,451 | 5,392 | - | 4,507 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
グラフの選択
- 1 蕗の薹（ふきのとう）の日別卸売数量
- 2 蕗の薹（ふきのとう）の日別卸値(相対取引)の相場
- 3 蕗の薹（ふきのとう）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場
- 4 蕗の薹（ふきのとう）の日別卸値(せり・入札)の相場
- 5 蕗の薹（ふきのとう）の主産地の日別卸値(せり・入札)の相場
- 6 蕗の薹（ふきのとう）の月別平均卸売価格
- 7 蕗の薹（ふきのとう）の月別卸売取扱数量
- 8 蕗の薹（ふきのとう）の月別卸売取扱金額
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更新日
2026-03-31
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