大阪・本場市場の煮干イワシ(鰯)の市況(値段・価格と数量)
6. 煮干イワシの月別平均卸売価格
データ出所
大阪市中央卸売市場 水産市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年3月の大阪・本場市場における煮干イワシの平均卸価格は1キロ当たり3,397円。先月からは73.8%ほど上昇。また昨年の同じ3月と比較すると33.6%ほど安い。平均卸価格が同じ月の過去2年に対し下回るのは2ケ月連続。ちなみに、2021年以降の同月では2025年が5,114円で最も高い記録。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い3月に比べ最も安い7月では半値以下まで値下がりしている。3月の卸値は12ケ月平均の約1.8倍。3月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、卸値は3月のピークから4月～5月にかけ急速に値下がり。具体的には、4月が3月から29.5%低下。5月は4月よりも22%ほど低下している。
(参考表) 煮干イワシの月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 2,312 | 2,207 | 2,319 | 2,168 |
| 2月 | 2,568 | 2,772 | 1,954 | 2,304 |
| 3月 | 4,540 | 5,114 | 3,397 | 4,125 |
| 4月 | 2,654 | 3,858 | - | 2,909 |
| 5月 | 1,945 | 2,196 | - | 2,256 |
| 6月 | 1,730 | 1,681 | - | 1,745 |
| 7月 | 1,310 | 1,604 | - | 1,664 |
| 8月 | 2,277 | 1,910 | - | 1,836 |
| 9月 | 1,422 | 1,754 | - | 1,771 |
| 10月 | 1,774 | 2,330 | - | 1,983 |
| 11月 | 1,657 | 2,010 | - | 1,854 |
| 12月 | 2,091 | 2,902 | - | 2,439 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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- 5 煮干イワシの主産地の日別卸値(せり・入札)の相場
- 6 煮干イワシの月別平均卸売価格
- 7 煮干イワシの月別卸売取扱数量
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更新日
2026-05-18
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