大阪・本場市場の煮干イワシ(鰯)の市況(値段・価格と数量)
6. 煮干イワシの月別平均卸売価格
データ出所
大阪市中央卸売市場 水産市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年4月の大阪・本場市場における煮干イワシの平均卸価格は1キロ当たり3,858円。先月からは25%ほど低下。また昨年の同じ4月と比較すると45.4%ほど高い。平均卸価格が同じ月の過去2年に対し上回るのは3ケ月連続、昨年または一昨年の同じ季節に比べると、このところかなり高値が続いている。ちなみに、2020年以降の同じ4月では 本年が最高を記録。これまでは2023年の3,188円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い3月に比べ最も安い11月では半値以下まで値下がりしている。4月の卸値は3月の7割ほどで12ヶ月の中では2番目に高い方。4月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、5月～6月の卸値は4月よりも値下がりぎみで推移している。具体的には、5月が4月から13.7%低下。6月は5月よりも21%ほど低下している。
(参考表) 煮干イワシの月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 1,646 | 2,312 | 2,207 | 2,094 |
| 2月 | 2,061 | 2,568 | 2,772 | 2,379 |
| 3月 | 3,618 | 4,540 | 5,114 | 3,731 |
| 4月 | 3,188 | 2,654 | 3,858 | 2,564 |
| 5月 | 2,928 | 1,945 | - | 2,214 |
| 6月 | 2,110 | 1,730 | - | 1,740 |
| 7月 | 2,049 | 1,310 | - | 1,677 |
| 8月 | 2,288 | 2,277 | - | 1,809 |
| 9月 | 1,826 | 1,422 | - | 1,761 |
| 10月 | 1,947 | 1,774 | - | 1,824 |
| 11月 | 1,772 | 1,657 | - | 1,608 |
| 12月 | 2,266 | 2,091 | - | 2,150 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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- 5 煮干イワシの主産地の日別卸値(せり・入札)の相場
- 6 煮干イワシの月別平均卸売価格
- 7 煮干イワシの月別卸売取扱数量
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更新日
2025-07-03
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