大阪・本場市場の煮干イワシ(鰯)の市況(値段・価格と数量)

3. 煮干イワシの主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場の煮干イワシ(鰯)の市況(値段・価格と数量) 煮干イワシの主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国内主産地の煮干イワシの値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2026年4月2日(木)の大阪・本場市場における煮干イワシの相対取引の主産地（入荷主力上位2）は中国と兵庫県。中国産の卸値は、高値が1キロ当たり5,160円、中値が3,024円、安値が2,793円。一方の兵庫県産の卸値は、高値が1キロ当たり4,428円、安値が3,672円。

今週(3月27日～4月2日)の主産地の高値の平均は、先週(3月21日～26日)の同平均から1,560円低下して4,330円。昨年の同時期と比べると6割程度安い。一方、今週の主産地の安値の平均は2,965円。先週の同平均から304円上昇。しかし、昨年の同じ時期に比べると4割程度安い水準。

(参考表) 煮干イワシの主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2026年3月 13金	中国	4,320	2,754	2,538
〃	兵庫県	12,420	3,456	2,160
14土	香川県	-	2,700	-
〃	中国	3,024	-	2,754
16月	中国	3,024	-	2,538
〃	兵庫県	4,590	-	2,700
17火	中国	5,160	2,754	2,700
〃	兵庫県	8,694	-	3,240
19木	中国	3,024	-	2,538
〃	兵庫県	5,186	-	3,240
21土	中国	5,160	-	2,754
〃	岡山県	-	3,240	-
23月	中国	3,024	-	2,793
〃	-	-	-	-
24火	長崎県	-	540	-
〃	中国	-	5,160	-
26木	中国	5,160	3,024	2,793
〃	兵庫県	4,428	-	3,672

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県又は輸入先国・地域を指します。