大阪・本場市場の煮干イワシ(鰯)の市況(値段・価格と数量)

3. 煮干イワシの主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場の煮干イワシ(鰯)の市況(値段・価格と数量) 煮干イワシの主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国内主産地の煮干イワシの値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2025年4月3日(木)の大阪・本場市場における煮干イワシの相対取引の主産地（入荷主力上位2）は香川県と中国。香川県産の卸値は、高値が1キロ当たり2,495円、安値が2,322円。一方の中国産の卸値は、高値が1キロ当たり2,808円、安値が2,214円。

今週(3月28日～4月3日)の主産地の高値の平均は、先週(3月21日～27日)の同平均から2,276円上昇して8,706円。昨年の同時期と比べると2倍以上と高い。また今週の主産地の安値の平均は4,239円。先週の同平均から837円上昇。昨年同時期と比べ6割程度高い水準。

(参考表) 煮干イワシの主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2025年3月 14金	中国	4,443	-	2,700
〃	-	-	-	-
15土	中国	-	2,916	-
〃	兵庫県	-	3,780	-
17月	兵庫県	12,528	8,640	4,428
〃	-	-	-	-
18火	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
21金	中国	4,320	2,916	2,700
〃	兵庫県	4,428	-	3,780
22土	兵庫県	13,320	-	3,780
〃	-	-	-	-
24月	中国	-	4,320	-
〃	広島県	-	2,160	-
25火	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
27木	兵庫県	16,200	-	8,640
〃	京都府	-	1,566	-
28金	香川県	2,495	-	2,322
〃	中国	2,808	-	2,214

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県又は輸入先国・地域を指します。