大阪・本場市場の塩サケ(鮭)の市況(値段・価格と数量)

6. 塩サケの月別卸売取扱金額

グラフ大阪・本場市場の塩サケ(鮭)の市況(値段・価格と数量) 塩サケの月別卸売取扱金額

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2026年5月の大阪・本場市場における塩サケの取扱金額は20,947万円。先月からは約13.1%増加。また昨年の同じ5月と比較すると10.1%ほど多い。ちなみに、2021年以降の同じ5月では本年が最高を記録。これまでは2025年の19,032万円が最高となっていた。

各月の過去5年(2021年～2025年)の平均値の推移をみると、取扱金額は最も多い12月では最も少ない1月に比べ5割ほど多い。5月の取扱金額は12月の8割ほどで12ヶ月の中では5番目に大きい方。次の2ケ月は、6月が5月と比べてほぼ変わらず。同様に7月は6月よりも4.6%ほど減少。

(参考表) 塩サケの月別卸売取扱金額

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年 2025年 2026年過去5年

[単位 : 万円]

取引日	2024年	2025年	2026年	過去5年
1月	12,663	13,485	16,277	13,885
2月	15,400	13,134	14,296	15,637
3月	15,583	14,894	16,976	16,958
4月	17,353	18,590	18,525	18,353
5月	17,737	19,032	20,947	17,749
6月	19,031	13,921	-	17,640
7月	16,833	15,645	-	16,820
8月	17,657	17,031	-	17,613
9月	15,573	15,926	-	16,912
10月	16,644	17,909	-	17,807
11月	18,472	17,034	-	19,213
12月	20,077	20,026	-	21,225