大阪・本場市場の塩サケ(鮭)の市況(値段・価格と数量)
5. 塩サケの月別卸売取扱数量
データ出所
大阪市中央卸売市場 水産市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年2月の大阪・本場市場における塩サケの取扱数量は97.6トン。先月からは12%ほど減少。また昨年の同じ2月と比較すると5.2%ほど多い。ちなみに、2021年以降の同月では2021年が178.5トンで最多記録。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の動きをみると、取扱数量は最も多い12月では最も少ない1月に比べ3割ほど多い。2月の取扱数量は12月の9割ほどの水準。2月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、3月～4月の取扱数量は2月よりも増加する傾向にある。具体的には、3月が2月より7.4%増加。同じく4月は3月よりも5.4%ほど増加している。
(参考表) 塩サケの月別卸売取扱数量
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : t]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 102.8 | 99.1 | 110.7 | 122.8 |
| 2月 | 126.6 | 92.8 | 97.6 | 136.2 |
| 3月 | 126.3 | 103.2 | - | 146.3 |
| 4月 | 139.5 | 129.0 | - | 154.2 |
| 5月 | 140.8 | 132.4 | - | 146.2 |
| 6月 | 152.3 | 95.4 | - | 146.5 |
| 7月 | 131.4 | 106.3 | - | 135.4 |
| 8月 | 136.4 | 120.1 | - | 139.4 |
| 9月 | 120.6 | 112.3 | - | 133.4 |
| 10月 | 122.7 | 119.1 | - | 135.4 |
| 11月 | 131.3 | 115.4 | - | 142.1 |
| 12月 | 140.7 | 128.8 | - | 157.1 |
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更新日
2026-05-08
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