大阪・本場市場の塩サケ(鮭)の市況(値段・価格と数量)
4. 塩サケの月別平均卸売価格
データ出所
大阪市中央卸売市場 水産市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年2月の大阪・本場市場における塩サケの平均卸価格は1キロ当たり1,465円。先月とほぼ変わらず。また昨年の同じ2月と比較すると3.5%ほど高い。ちなみに、2021年以降の同じ2月では 本年が最高を記録。これまでは2025年の1,416円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月と最も安い1月との価格差が2割未満と季節による違いは比較的小さい。2月の卸値は12月の約9割で1年の中では2番目に安い方。次の2ケ月間は、3月が2月からほぼ変わらず。4月は3月とほぼ変わらず横ばいとなっている。
(参考表) 塩サケの月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 1,232 | 1,360 | 1,470 | 1,167 |
| 2月 | 1,216 | 1,416 | 1,465 | 1,181 |
| 3月 | 1,234 | 1,443 | - | 1,192 |
| 4月 | 1,244 | 1,441 | - | 1,216 |
| 5月 | 1,260 | 1,437 | - | 1,231 |
| 6月 | 1,249 | 1,459 | - | 1,241 |
| 7月 | 1,282 | 1,472 | - | 1,273 |
| 8月 | 1,295 | 1,418 | - | 1,280 |
| 9月 | 1,291 | 1,418 | - | 1,289 |
| 10月 | 1,356 | 1,504 | - | 1,336 |
| 11月 | 1,407 | 1,476 | - | 1,373 |
| 12月 | 1,427 | 1,555 | - | 1,378 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2026-05-08
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