大阪・本場市場の冷凍マス(鱒)の市況(値段・価格と数量)
4. 冷凍マスの月別平均卸売価格
データ出所
大阪市中央卸売市場 水産市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年11月の大阪・本場市場における冷凍マスの平均卸価格は1キロ当たり2,199円。先月からは6.1%ほど上昇。また昨年の同じ11月と比較すると3.2%ほど高い。ちなみに、2020年以降の同月では2022年が2,476円で最も高い記録。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い11月では最も安い9月に比べ3割ほど高い。11月の卸値は12ケ月平均の約1.2倍。11月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、卸値は11月のピークから12月～1月にかけ値下がり。具体的には、12月が11月から7.6%低下。1月は12月よりも7%ほど低下している。
(参考表) 冷凍マスの月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 1,449 | 2,164 | 1,077 | 1,639 |
| 2月 | 2,380 | 1,643 | 2,110 | 1,625 |
| 3月 | 1,781 | 1,941 | 2,180 | 1,662 |
| 4月 | 1,474 | 1,597 | 2,129 | 1,597 |
| 5月 | 1,965 | 1,893 | 1,902 | 1,652 |
| 6月 | 1,419 | 1,732 | 2,247 | 1,572 |
| 7月 | 1,701 | 1,913 | 2,255 | 1,654 |
| 8月 | 2,322 | 1,874 | 2,180 | 1,779 |
| 9月 | 1,160 | 1,664 | 1,765 | 1,433 |
| 10月 | 2,002 | 1,559 | 2,072 | 1,665 |
| 11月 | 2,049 | 2,131 | 2,199 | 1,916 |
| 12月 | 2,042 | 2,182 | - | 1,770 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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- 1 冷凍マスの日別卸売数量
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- 5 冷凍マスの月別卸売取扱数量
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更新日
2026-02-14
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