大阪・本場市場の生鮮サワガニ(沢蟹)の市況(値段・価格と数量)
4. サワガニ（生鮮）の月別平均卸売価格
データ出所
大阪市中央卸売市場 水産市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年4月の大阪・本場市場におけるサワガニ（生鮮）の平均卸価格は1キロ当たり1,911円。先月からは約2.3倍に上昇。また昨年の同じ4月と比較すると、半分以下に低下。ちなみに、2021年以降の同月では2025年が4,487円で最も高い記録。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は2月のように取引が全くない月が1年の中で2ケ月あるなど、取引のある季節が比較的限られている。4月の卸値は7月の8割ほどで12ヶ月の中では3番目に高い方。4月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、5月～6月の卸値は4月よりも値下がりぎみで推移している。具体的には、5月が4月から12.9%低下。6月は5月よりも5%ほど低下している。
(参考表) サワガニ（生鮮）の月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | - | - | - | - |
| 2月 | - | - | - | - |
| 3月 | 4,255 | - | 836 | 3,714 |
| 4月 | 3,564 | 4,487 | 1,911 | 3,101 |
| 5月 | 2,274 | 3,125 | - | 2,701 |
| 6月 | 4,141 | 3,481 | - | 2,576 |
| 7月 | 4,207 | 4,366 | - | 3,886 |
| 8月 | 3,972 | 4,783 | - | 2,645 |
| 9月 | 3,833 | 1,793 | - | 2,264 |
| 10月 | 621 | 894 | - | 845 |
| 11月 | 508 | 745 | - | 631 |
| 12月 | - | 826 | - | 714 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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- 1 サワガニ（生鮮）の日別卸売数量
- 2 サワガニ（生鮮）の日別卸値(相対取引)の相場
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- 4 サワガニ（生鮮）の月別平均卸売価格
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- 6 サワガニ（生鮮）の月別卸売取扱金額
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更新日
2026-06-16
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