大阪・本場市場の生鮮サワガニ(沢蟹)の市況(値段・価格と数量)

3. サワガニ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場の生鮮サワガニ(沢蟹)の市況(値段・価格と数量) サワガニ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国内主産地のサワガニ（生鮮）の値段（キロ単価）について、ここ3週間の動きをあらわしています。

2025年5月17日(土)の大阪・本場市場におけるサワガニ（生鮮）の相対取引の主産地（入荷主力）は宮崎県。宮崎県産の卸値は、高値が1キロ当たり4,644円、安値が4,643円。

今週(16日～17日)の主産地の高値の平均は、先週(9日～15日)の平均から横ばいで4,644円。一方、今週の主産地の安値の平均は4,482円。先週の同平均から853円上昇。昨年同時期と比べ5割程度高い水準。

(参考表) サワガニ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2025年5月 2金	宮崎県	4,644	-	4,320
〃	-	-	-	-
3土	宮崎県	4,644	-	4,320
〃	-	-	-	-
7水	宮崎県	4,644	-	4,320
〃	-	-	-	-
8木	宮崎県	4,644	4,104	864
〃	-	-	-	-
9金	宮崎県	4,644	-	4,320
〃	-	-	-	-
10土	宮崎県	4,644	-	4,320
〃	-	-	-	-
12月	宮崎県	4,644	-	4,643
〃	-	-	-	-
13火	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
15木	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
16金	-	-	-	-
〃	-	-	-	-

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県又は輸入先国・地域を指します。