大阪・本場市場の生鮮天然マダイ(真鯛)の市況(値段・価格と数量)

8. 養殖マダイ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場の生鮮天然マダイ(真鯛)の市況(値段・価格と数量) 養殖マダイ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国内主産地の養殖マダイ（生鮮）の値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2025年5月17日(土)の大阪・本場市場における養殖マダイ（生鮮）の相対取引の主産地（入荷主力上位2）は愛媛県と高知県。愛媛県産の卸値は、高値が1キロ当たり3,888円、中値が1,169円、安値が1,134円。一方の高知県産の卸値は、高値が1キロ当たり3,024円、中値が1,134円、安値が1,026円。

今週(16日～17日)の主産地の高値の平均は、先週(9日～15日)の同平均から113円低下して2,657円。昨年の同時期と比べると4割程度安い。一方、今週の主産地の安値の平均は1,080円。先週の同平均から36円上昇。昨年同時期と比べ約2倍と高い水準。

(参考表) 養殖マダイ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2025年5月 2金	愛媛県	2,257	1,242	1,134
〃	長崎県	1,355	-	1,080
3土	愛媛県	2,257	1,242	1,080
〃	高知県	3,456	1,134	1,080
7水	愛媛県	2,257	1,242	1,080
〃	高知県	3,100	1,134	1,080
8木	高知県	3,456	1,080	1,026
〃	愛媛県	1,782	1,242	1,156
9金	愛媛県	3,888	1,242	1,080
〃	高知県	3,888	864	648
10土	愛媛県	2,257	1,242	1,080
〃	高知県	1,458	1,242	1,080
12月	愛媛県	3,888	1,169	1,134
〃	高知県	3,024	1,134	1,026
13火	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
15木	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
16金	-	-	-	-
〃	-	-	-	-

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県又は輸入先国・地域を指します。