大阪・本場市場の生鮮サケ(鮭)の市況(値段・価格と数量)
5. サケ（生鮮）の月別卸売取扱数量
データ出所
大阪市中央卸売市場 水産市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年9月の大阪・本場市場におけるサケ（生鮮）の取扱数量は206.8トン。先月からは約40.0%増加。また昨年の同じ9月と比較すると28.9%ほど多い。ちなみに、2020年以降の同月では2021年が319.7トンで最多記録。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の動きをみると、取扱数量は最も多い10月に比べ最も少ない4月では概ね3分の1程度。9月の取扱数量は10月の9割ほどで12ヶ月の中では2番目に多い方。次の2ケ月は、10月が9月より6.8%増加。11月は一転して10月よりも44.0%ほど減少している。
(参考表) サケ（生鮮）の月別卸売取扱数量
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : t]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 109.5 | 108.5 | 96.4 | 108.6 |
| 2月 | 101.4 | 105.0 | 85.1 | 99.1 |
| 3月 | 130.3 | 102.2 | 95.6 | 111.6 |
| 4月 | 115.6 | 100.9 | 101.6 | 98.0 |
| 5月 | 126.2 | 120.1 | 149.5 | 119.6 |
| 6月 | 141.3 | 132.0 | 156.5 | 138.0 |
| 7月 | 119.2 | 107.7 | 136.8 | 122.3 |
| 8月 | 125.4 | 97.4 | 147.7 | 124.5 |
| 9月 | 226.9 | 160.4 | 206.8 | 235.7 |
| 10月 | 256.4 | 203.7 | - | 251.7 |
| 11月 | 139.4 | 136.6 | - | 141.0 |
| 12月 | 150.7 | 126.1 | - | 139.9 |
グラフの選択
- 1 サケ（生鮮）の日別卸売数量
- 2 サケ（生鮮）の日別卸値(相対取引)の相場
- 3 サケ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場
- 4 サケ（生鮮）の月別平均卸売価格
- 5 サケ（生鮮）の月別卸売取扱数量
- 6 サケ（生鮮）の月別卸売取扱金額
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更新日
2025-11-29
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