大阪・本場市場の生鮮サケ(鮭)の市況(値段・価格と数量)
4. サケ（生鮮）の月別平均卸売価格
データ出所
大阪市中央卸売市場 水産市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年2月の大阪・本場市場におけるサケ（生鮮）の平均卸価格は1キロ当たり2,069円。先月からは2%ほど低下。また昨年の同じ2月と比較するとほとんど差がない。ちなみに、2020年以降の同じ2月では 本年が最高を記録。これまでは2024年の2,033円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い8月では最も安い10月に比べ3割ほど高い。2月の卸値は8月の9割ほどで12ヶ月の中では5番目に高い方。次の2ケ月間は、3月が2月からほぼ変わらず。4月は3月とほぼ変わらず横ばいとなっている。
(参考表) サケ（生鮮）の月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 1,902 | 1,936 | 2,105 | 1,593 |
| 2月 | 1,966 | 2,033 | 2,069 | 1,640 |
| 3月 | 2,025 | 2,010 | - | 1,668 |
| 4月 | 1,878 | 2,004 | - | 1,651 |
| 5月 | 1,902 | 1,855 | - | 1,608 |
| 6月 | 1,790 | 1,745 | - | 1,551 |
| 7月 | 1,823 | 1,893 | - | 1,596 |
| 8月 | 1,948 | 1,992 | - | 1,730 |
| 9月 | 1,538 | 1,837 | - | 1,470 |
| 10月 | 1,429 | 1,590 | - | 1,377 |
| 11月 | 1,714 | 1,789 | - | 1,570 |
| 12月 | 1,813 | 1,935 | - | 1,654 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
グラフの選択
- 1 サケ（生鮮）の日別卸売数量
- 2 サケ（生鮮）の日別卸値(相対取引)の相場
- 3 サケ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場
- 4 サケ（生鮮）の月別平均卸売価格
- 5 サケ（生鮮）の月別卸売取扱数量
- 6 サケ（生鮮）の月別卸売取扱金額
メタ情報/グラフタイトル一覧
この統計に関する情報やこの統計から作成したグラフの一覧を確認する場合はこちらです。
更新日
2025-05-17
ダウンロード
ファイルのダウンロードを希望される方はPayPalによる決済をしてください。下にある"カートに入れる"をクリックしてPayPal決済へ進んでください。
- ファイル形式 Excel xlsx
- 収録データ系列数 6
- 収録グラフ数 6 (各ページの最上部にあるグラフ。それ以外のグラフ・表は含みません。)
- 決済方法の詳細についてはこちら
- 価格 ￥200 (ダウンロードする場合のみ)
関連グラフ
豊洲市場のサケマス類 (鮭鱒類)の市況(値段・価格と数量)
関連性：東京市場-大阪市場
太西洋の鮭(生鮮品・冷蔵品)の輸入動向 HS030214
関連性：関連統計
太平洋の鮭(生鮮品・冷蔵品)の輸入動向 HS030213
関連性：関連統計
サケの家計消費支出
関連性：関連統計
大阪・本場市場の冷凍サケ(鮭)の市況(値段・価格と数量)
関連性：生鮮--冷凍
大阪・本場市場の生鮮カツオ(鰹)の市況(値段・価格と数量)
関連性：類似
大阪・本場市場の生鮮インドマグロの市況(値段・価格と数量)
関連性：類似
大阪・本場市場の生鮮メバチマグロ(目鉢鮪)の市況(値段・価格と数量)
関連性：類似
大阪・本場市場の生鮮シラス(白子)の市況(値段・価格と数量)
関連性：類似
大阪・本場市場の生鮮イワシ(鰯)の市況(値段・価格と数量)
関連性：類似
大阪・本場市場の生鮮マス(鱒)の市況(値段・価格と数量)
関連性：類似
