大阪・本場市場の生鮮サケ(鮭)の市況(値段・価格と数量)
2. サケ（生鮮）の日別卸値(相対取引)の相場
データ出所
大阪市中央卸売市場 水産市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国産サケ（生鮮）の値段（キロ単価）について、ここ3週間の動きをあらわしています。
2025年5月17日(土)の大阪・本場市場におけるサケ（生鮮）の相対取引による卸値は、高値が1キロ当たり3,564円、安値が1,512円。
今週(16日～17日)の高値の平均は、先週(9日～15日)の同平均から横ばいの3,564円。昨年の同時期と比べて1割弱ほど高い水準。一方、今週の安値の平均は1,188円。先週の安値の平均からは170円低下。昨年の同時期と比べると1割弱ほど安い水準。
(参考表) サケ（生鮮）の日別卸値(相対取引)の相場
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 高値 | 安値 | 前年同期高値平均 | 前年同期安値平均 |
|---|---|---|---|---|
| 2025年5月 2金 |
3,683 | 1,620 | 2,805 | 1,118 |
| 3土 | 3,564 | 1,080 | 2,805 | 1,118 |
| 7水 | 3,780 | 1,188 | 2,805 | 1,118 |
| 8木 | 3,564 | 1,080 | 2,805 | 1,118 |
| 9金 | 3,564 | 1,512 | 3,463 | 1,244 |
| 10土 | 3,564 | 1,499 | 3,463 | 1,244 |
| 12月 | 3,564 | 1,620 | 3,463 | 1,244 |
| 13火 | 3,564 | 1,080 | 3,463 | 1,244 |
| 15木 | 3,564 | 1,080 | 3,463 | 1,244 |
| 16金 | 3,564 | 864 | 3,275 | 1,315 |
| 17土 | 3,564 | 1,512 | 3,275 | 1,315 |
| 19月 | - | - | 3,275 | 1,315 |
| 20火 | - | - | 3,275 | 1,315 |
| 22木 | - | - | 3,275 | 1,315 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
グラフの選択
- 1 サケ（生鮮）の日別卸売数量
- 2 サケ（生鮮）の日別卸値(相対取引)の相場
- 3 サケ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場
- 4 サケ（生鮮）の月別平均卸売価格
- 5 サケ（生鮮）の月別卸売取扱数量
- 6 サケ（生鮮）の月別卸売取扱金額
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更新日
2025-05-17
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