大阪・本場市場の生鮮サケ(鮭)の市況(値段・価格と数量)

3. サケ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場の生鮮サケ(鮭)の市況(値段・価格と数量) サケ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国内主産地のサケ（生鮮）の値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2024年4月19日(金)の大阪・本場市場におけるサケ（生鮮）の相対取引の主産地（入荷主力上位2）はカナダとオーストラリア。カナダ産の卸値は、高値が1キロ当たり2,322円、中値が2,106円、安値が2,052円。一方のオーストラリア産の卸値は、高値が1キロ当たり3,942円、安値が1,404円。

今日の高値(オーストラリア)は、先週(12日～18日)の同平均よりも1,920円高い。一方、今日の安値(オーストラリア)は、先週の同平均から298円低下。
ちなみに、本日が今年の最高値を記録。これまでは3月12日の3,780円が最高。

(参考表) サケ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2024年4月 5金	カナダ	2,322	2,052	1,998
〃	宮城県	1,728	1,577	1,382
6土	カナダ	2,322	2,052	1,998
〃	宮城県	1,728	1,512	1,296
8月	カナダ	2,322	2,052	1,998
〃	宮城県	1,728	1,555	1,534
9火	カナダ	2,322	2,052	1,998
〃	宮城県	1,836	1,512	1,469
11木	カナダ	2,322	2,052	1,944
〃	宮城県	1,588	1,469	1,404
12金	カナダ	2,322	2,106	2,052
〃	オーストラリア	3,942	-	1,404
13土	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
15月	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
16火	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
18木	-	-	-	-
〃	-	-	-	-

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県又は輸入先国・地域を指します。