大阪・本場市場の生鮮ホンマグロ(クロマグロ,黒鮪)の市況(値段・価格と数量)
8. 天然本マグロ（生鮮）の月別平均卸売価格
データ出所
大阪市中央卸売市場 水産市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年1月の大阪・本場市場における天然本マグロ（生鮮）の平均卸価格は1キロ当たり4,593円。先月からは25.9%ほど上昇。また昨年の同じ1月と比較すると6.4%ほど高い。ちなみに、2021年以降の同月では2024年が5,114円で最も高い記録。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い1月に比べ最も安い7月では半値以下まで値下がりしている。1月の卸値は12ケ月平均の約1.4倍。1月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、卸値は1月のピークから2月～3月にかけ急速に値下がり。具体的には、2月が1月から17.1%低下。3月は2月よりも15%ほど低下している。
(参考表) 天然本マグロ（生鮮）の月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 5,114 | 4,315 | 4,593 | 4,455 |
| 2月 | 4,911 | 4,232 | - | 3,691 |
| 3月 | 2,920 | 4,242 | - | 3,151 |
| 4月 | 3,860 | 3,018 | - | 3,154 |
| 5月 | 2,366 | 2,324 | - | 2,353 |
| 6月 | 2,191 | 2,050 | - | 2,107 |
| 7月 | 2,084 | 2,039 | - | 2,016 |
| 8月 | 2,488 | 2,043 | - | 2,475 |
| 9月 | 4,647 | 2,599 | - | 3,211 |
| 10月 | 3,263 | 3,192 | - | 3,243 |
| 11月 | 3,462 | 3,308 | - | 3,556 |
| 12月 | 5,033 | 3,648 | - | 4,277 |
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- 5 養殖本マグロ（生鮮）の日別卸値(相対取引)の相場
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更新日
2026-03-16
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