大田市場のキャベツの市況(値段・価格と数量)

2. キャベツの主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大田市場のキャベツの市況(値段・価格と数量) キャベツの主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、東京・大田市場での相対取引による主産地のキャベツの値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2026年2月12日(木)の東京・大田市場におけるキャベツの相対取引の主産地（入荷主力）は愛知と千葉。愛知産の卸値は、高値が1キロ当たり189.0円、中値が151.2円、安値が43.2円。一方の千葉産の卸値は、高値が1キロ当たり172.8円、中値が129.6円、安値が75.6円。

今週(6日～12日)の主産地の高値の平均は、先週(1月30日～2月5日)の同平均から30.8円上昇して165.8円。だが、昨年の同時期と比べると4割程度安い。また今週の主産地の安値の平均は61.6円。先週の同平均から4.4円上昇。しかし、昨年の同じ時期に比べると2割程度安い水準。

(参考表) キャベツの主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2026年1月 23金	愛知	140	86	43
〃	千葉	108	97	86
24土	愛知	140	86	43
〃	千葉	130	97	65
26月	愛知	140	97	43
〃	千葉	108	97	86
27火	愛知	140	97	43
〃	千葉	130	97	54
29木	愛知	162	108	54
〃	千葉	151	97	54
30金	愛知	151	119	43
〃	千葉	130	108	86
31土	愛知	173	119	54
〃	千葉	151	108	76
2月 2月	愛知	194	140	43
〃	千葉	130	97	65
3火	愛知	194	140	43
〃	千葉	173	140	86
5木	愛知	189	151	43
〃	千葉	173	130	76

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県を指します。