大田市場の牛蒡(ごぼう)の市況(値段・価格と数量)

2. 牛蒡（ごぼう）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大田市場の牛蒡(ごぼう)の市況(値段・価格と数量) 牛蒡（ごぼう）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、東京・大田市場での相対取引による主産地の牛蒡（ごぼう）の値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2026年1月17日(土)の東京・大田市場における牛蒡（ごぼう）の相対取引の主産地（入荷主力）は青森と熊本。青森産の卸値は、中値が378.0円、安値が229.5円。一方の熊本産の卸値についてはデータの記載なし。

今週(16日～17日)の主産地の高値の平均は、先週(9日～15日)の平均から横ばいで405.0円。だが、昨年の同時期と比べると2割程度安い。一方、今週の主産地の安値の平均は236.2円。先週の同平均から91.1円上昇。昨年同時期と比べ2割程度高い水準。

(参考表) 牛蒡（ごぼう）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2026年1月 5月	青森	405	324	230
〃	熊本	-	-	-
6火	青森	405	351	135
〃	熊本	-	-	-
8木	青森	405	270	81
〃	熊本	-	-	-
9金	青森	405	270	135
〃	熊本	-	-	-
10土	青森	405	378	243
〃	熊本	-	-	-
13火	青森	405	378	230
〃	熊本	-	-	-
15木	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
16金	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
17土	-	-	-	-
〃	-	-	-	-

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県を指します。