豊洲市場の塩辛（しおから）の市況（月報）
2. 塩辛（しおから）の月別卸売取扱数量
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年2月の豊洲市場における塩辛（しおから）の取扱数量は41.9トン。先月からは約3%増加。また昨年の同じ2月と比較すると17%ほど少ない。ちなみに、2021年以降の同月では2021年が57.1トンで最多記録。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の動きをみると、取扱数量は最も多い12月では最も少ない7月に比べ3割ほど多い。2月の取扱数量は12月の9割ほどで12ヶ月の中では4番目に多い方。次の2ケ月は、3月が2月より約12%増加。4月は3月よりも4%ほどやや減少している。
(参考表) 塩辛（しおから）の月別卸売取扱数量
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : t]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 41.0 | 48.0 | 40.6 | 48.4 |
| 2月 | 44.0 | 50.7 | 41.9 | 51.0 |
| 3月 | 45.8 | 55.8 | - | 57.0 |
| 4月 | 45.4 | 49.3 | - | 55.0 |
| 5月 | 40.0 | 45.4 | - | 49.0 |
| 6月 | 38.9 | 47.6 | - | 48.7 |
| 7月 | 39.2 | 43.2 | - | 46.1 |
| 8月 | 39.2 | 47.4 | - | 48.5 |
| 9月 | 41.0 | 43.8 | - | 48.4 |
| 10月 | 46.1 | 42.4 | - | 49.6 |
| 11月 | 47.9 | 40.2 | - | 49.1 |
| 12月 | 57.3 | 47.2 | - | 59.1 |
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更新日
2026-03-23
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