豊洲市場のヒジキ（鹿尾菜）の市況（月報）

1. ヒジキの月別卸売平均価格

データ出所

東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

2025年2月の豊洲市場におけるヒジキの平均卸価格は1キロ当たり849円。先月からは3%ほど上昇。また昨年の同じ2月と比較すると6%ほど高い。ちなみに、2025年2月が2020年以降の月々平均の最高記録。これまでは2025年1月の826円が最も高い単価。

各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い10月と最も安い2月の価格差が小幅で、一年を通し概ね安定的。次の2ケ月間は、3月が2月からほぼ変わらず。4月は3月よりも3%ほどやや上昇している。

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更新日

2025-03-21

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