豊洲市場のヒジキ（鹿尾菜）の市況（月報）

1. ヒジキの月別卸売平均価格

データ出所

東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

2026年1月の豊洲市場におけるヒジキの平均卸価格は1キロ当たり798円。先月からは5%ほど上昇。また昨年の同じ1月と比較すると3%ほど安い。ちなみに、2021年以降の同月では2025年が826円で最も高い記録。

各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は一年を通して比較的安定しており、最も高い8月と最も安い2月の価格差が、後者の10％未満と変動は小幅。1月の卸値は8月の約9割で1年の中では3番目に安い方。次の2ケ月先をみると、3月までは、1月とほぼ同じ価格で推移。

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更新日

2026-02-20

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