豊洲市場の剥きカキ（牡蠣）の市況（月報）
1. 剥きカキの月別卸売平均価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年2月の豊洲市場における剥きカキの平均卸価格は1キロ当たり1,985円。先月からは7%ほど低下。また昨年の同じ2月と比較すると4%ほど高い。ちなみに、2020年以降の同じ2月では 本年が最高を記録。これまでは2023年の1,935円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い9月に比べ最も安い4月では半値以下まで値下がりしている。2月の卸値は9月の約5割で1年の中では4番目に安い方。2月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、卸値は2月から4月のボトムに向かって値下がり。具体的には、3月が2月から約5%低下。4月は3月よりも5%ほど低下している。
(参考表) 剥きカキの月別卸売平均価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 1,955 | 1,920 | 2,131 | 1,633 |
| 2月 | 1,935 | 1,904 | 1,985 | 1,573 |
| 3月 | 1,868 | 1,774 | - | 1,500 |
| 4月 | 1,716 | 1,671 | - | 1,425 |
| 5月 | 1,884 | 1,677 | - | 1,457 |
| 6月 | 2,655 | 1,724 | - | 1,790 |
| 7月 | 2,372 | 1,689 | - | 2,479 |
| 8月 | 2,819 | 2,199 | - | 2,742 |
| 9月 | 3,080 | 1,800 | - | 2,910 |
| 10月 | 2,171 | 2,720 | - | 2,059 |
| 11月 | 2,123 | 2,325 | - | 1,873 |
| 12月 | 1,931 | 2,222 | - | 1,809 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2025-03-21
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