豊洲市場の身欠きフグ（河豚）の市況（月報）
1. 身欠きフグの月別卸売平均価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年6月の豊洲市場における身欠きフグの平均卸価格は1キロ当たり2,540円。先月からは22%ほど低下。また昨年の同じ6月と比較すると28%ほど高い。ちなみに、2021年以降の同月では2022年が3,302円で最も高い記録。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い1月に比べ最も安い6月では概ね3分の1程度。6月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、卸値は6月のボトムから7月～8月にかけ急速に値上がり。具体的には、7月が6月から約44%上昇。8月は7月よりも20%ほど上昇している。
(参考表) 身欠きフグの月別卸売平均価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 7,684 | 6,588 | 6,297 | 6,708 |
| 2月 | 7,172 | 6,698 | 6,439 | 6,549 |
| 3月 | 7,278 | 6,561 | 5,913 | 6,402 |
| 4月 | 6,315 | 5,616 | 4,903 | 5,229 |
| 5月 | 3,688 | 2,714 | 3,240 | 3,490 |
| 6月 | 3,250 | 1,978 | 2,540 | 2,670 |
| 7月 | 4,325 | 3,768 | - | 3,852 |
| 8月 | 5,099 | 4,619 | - | 4,635 |
| 9月 | 5,083 | 4,884 | - | 5,523 |
| 10月 | 5,019 | 5,224 | - | 5,744 |
| 11月 | 5,932 | 5,305 | - | 5,996 |
| 12月 | 6,314 | 5,955 | - | 6,570 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2026-07-21
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