豊洲市場の蒲焼鰻(ウナギ)の市況(値段・価格と数量)

3. 蒲焼ウナギの月別平均卸売価格

グラフ 豊洲市場の蒲焼鰻(ウナギ)の市況(値段・価格と数量) 蒲焼ウナギの月別平均卸売価格

データ出所

東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

2021年6月の豊洲市場における蒲焼ウナギの平均卸価格は1キロ当たり4,748円。先月からは5%ほど上昇。また昨年の同じ6月と比較すると28%ほど高い。ちなみに、2016年以降の同月では2018年が4,874円で最も高い記録。

各月の過去5年間(2016年~2020年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い7月では最も安い11月に比べ4割ほど高い。6月の卸値は7月の9割ほどで12ヶ月の中では2番目に高い方。次の2ケ月間は、7月が6月から約18%上昇。8月は一転して7月よりも24%ほど低下している。

(参考表) 蒲焼ウナギの月別平均卸売価格

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

[単位 : 円/Kg]

取引日 2019年 2020年 2021年 過去5年平均
1月 4,781 3,448 3,584 3,887
2月 4,384 3,630 3,945 3,903
3月 4,895 4,008 4,518 4,228
4月 4,416 3,158 3,953 4,076
5月 4,294 3,270 4,542 4,050
6月 4,795 3,713 4,748 4,364
7月 5,962 4,571 - 5,129
8月 3,846 3,644 - 3,876
9月 5,107 3,813 - 4,088
10月 3,829 4,030 - 3,925
11月 3,858 3,373 - 3,719
12月 3,898 4,198 - 4,048

「卸売価格」には消費税額が含まれています。



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更新日

2021-07-24

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