豊洲市場の蒲焼鰻(ウナギ)の市況(値段・価格と数量)
3. 蒲焼ウナギの月別平均卸売価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2021年6月の豊洲市場における蒲焼ウナギの平均卸価格は1キロ当たり4,748円。先月からは5%ほど上昇。また昨年の同じ6月と比較すると28%ほど高い。ちなみに、2016年以降の同月では2018年が4,874円で最も高い記録。
各月の過去5年間(2016年～2020年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い7月では最も安い11月に比べ4割ほど高い。6月の卸値は7月の9割ほどで12ヶ月の中では2番目に高い方。次の2ケ月間は、7月が6月から約18%上昇。8月は一転して7月よりも24%ほど低下している。
(参考表) 蒲焼ウナギの月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2019年 | 2020年 | 2021年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 4,781 | 3,448 | 3,584 | 3,887 |
| 2月 | 4,384 | 3,630 | 3,945 | 3,903 |
| 3月 | 4,895 | 4,008 | 4,518 | 4,228 |
| 4月 | 4,416 | 3,158 | 3,953 | 4,076 |
| 5月 | 4,294 | 3,270 | 4,542 | 4,050 |
| 6月 | 4,795 | 3,713 | 4,748 | 4,364 |
| 7月 | 5,962 | 4,571 | - | 5,129 |
| 8月 | 3,846 | 3,644 | - | 3,876 |
| 9月 | 5,107 | 3,813 | - | 4,088 |
| 10月 | 3,829 | 4,030 | - | 3,925 |
| 11月 | 3,858 | 3,373 | - | 3,719 |
| 12月 | 3,898 | 4,198 | - | 4,048 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2021-07-24
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