豊洲市場の蒲焼鰻(ウナギ)の市況(値段・価格と数量)
3. 蒲焼ウナギの月別平均卸売価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年3月の豊洲市場における蒲焼ウナギの平均卸価格は1キロ当たり3,328円。先月とほぼ変わらず。また昨年の同じ3月と比較すると14%ほど安い。平均卸価格が同じ月の過去2年に対し下回るのは9ケ月連続、このところ安値傾向が続いている。ちなみに、2021年以降の同月では2022年が4,924円で最も高い記録。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い7月では最も安い10月に比べ4割ほど高い。3月の卸値は7月の8割ほどで12ヶ月の中では5番目に高い方。次の2ケ月間は、4月が3月からほぼ変わらず。5月は4月よりも7%ほど上昇している。
(参考表) 蒲焼ウナギの月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 3,941 | 3,902 | 3,264 | 3,993 |
| 2月 | 4,163 | 3,572 | 3,375 | 4,130 |
| 3月 | 4,004 | 3,866 | 3,328 | 4,319 |
| 4月 | 4,245 | 3,253 | - | 4,275 |
| 5月 | 4,362 | 3,885 | - | 4,586 |
| 6月 | 5,032 | 4,604 | - | 4,869 |
| 7月 | 5,017 | 4,437 | - | 5,363 |
| 8月 | 3,926 | 3,468 | - | 4,039 |
| 9月 | 4,108 | 3,270 | - | 4,121 |
| 10月 | 3,696 | 3,213 | - | 3,845 |
| 11月 | 3,458 | 3,341 | - | 3,934 |
| 12月 | 4,241 | 3,640 | - | 4,373 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2026-05-12
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