豊洲市場の蒲焼鰻(ウナギ)の市況(値段・価格と数量)
3. 蒲焼ウナギの月別平均卸売価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年2月の豊洲市場における蒲焼ウナギの平均卸価格は1キロ当たり3,572円。先月からは9%ほど低下。また昨年の同じ2月と比較すると14%ほど安い。平均卸価格が同じ月の過去2年に対し下回るのは4ケ月連続、昨年または一昨年の同じ季節と比べると、このところ安値が続いている。ちなみに、2020年以降の同月では2022年が4,671円で最も高い記録。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い7月では最も安い1月に比べ4割ほど高い。2月の卸値は7月の8割ほどの水準。次の2ケ月間は、3月が2月から約5%上昇。4月は3月よりも2%ほどやや低下している。
(参考表) 蒲焼ウナギの月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 4,459 | 3,941 | 3,902 | 3,902 |
| 2月 | 4,301 | 4,163 | 3,572 | 4,142 |
| 3月 | 4,282 | 4,004 | - | 4,347 |
| 4月 | 5,083 | 4,245 | - | 4,256 |
| 5月 | 5,152 | 4,362 | - | 4,463 |
| 6月 | 4,324 | 5,032 | - | 4,691 |
| 7月 | 5,077 | 5,017 | - | 5,390 |
| 8月 | 3,853 | 3,926 | - | 4,074 |
| 9月 | 3,749 | 4,108 | - | 4,229 |
| 10月 | 3,681 | 3,696 | - | 4,008 |
| 11月 | 3,625 | 3,458 | - | 3,940 |
| 12月 | 4,302 | 4,241 | - | 4,485 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2025-04-03
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