豊洲市場の白焼ウナギ（鰻）の市況（月報）
1. 白焼ウナギの月別卸売平均価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年2月の豊洲市場における白焼ウナギの平均卸価格は1キロ当たり5,491円。先月からは5%ほど低下。また昨年の同じ2月と比較すると41%ほど安い。ちなみに、2021年以降の同月では2024年が10,392円で最も高い記録。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い4月では最も安い1月に比べ4割ほど高い。2月の卸値は4月の9割ほどの水準。2月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、卸値は2月から4月のピークに向かって値上がり。具体的には、3月が2月から約3%上昇。4月は3月よりも9%ほど上昇している。
(参考表) 白焼ウナギの月別卸売平均価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 8,436 | 7,434 | 5,755 | 6,004 |
| 2月 | 10,392 | 9,312 | 5,491 | 7,301 |
| 3月 | 9,477 | 7,668 | - | 7,523 |
| 4月 | 8,430 | 8,958 | - | 8,214 |
| 5月 | 7,963 | 6,594 | - | 7,281 |
| 6月 | 8,397 | 8,722 | - | 8,018 |
| 7月 | 8,615 | 7,790 | - | 7,638 |
| 8月 | 7,323 | 4,585 | - | 6,256 |
| 9月 | 8,739 | 7,403 | - | 7,961 |
| 10月 | 8,121 | 5,281 | - | 6,750 |
| 11月 | 6,808 | 5,737 | - | 6,395 |
| 12月 | 9,427 | 7,229 | - | 7,835 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2026-03-23
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