豊洲市場のブリ・ワラサ(鰤・稚鰤)の市況(値段・価格と数量)

4. ブリの月別平均卸売価格

グラフ 豊洲市場のブリ・ワラサ(鰤・稚鰤)の市況(値段・価格と数量) ブリの月別平均卸売価格

データ出所

東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

2025年8月の豊洲市場におけるブリの平均卸価格は1キロ当たり755円。先月からは19%ほど上昇。また昨年の同じ8月と比較すると14%ほど高い。平均卸価格が同じ月の過去2年に対し上回るのは8ケ月連続、このところ高値傾向が続いている。ちなみに、2020年以降の同じ8月では 本年が最高を記録。これまでは2023年の695円が最も高くなっていた。

ブリの卸売価格にははっきりとした周期的な変化がうかがえる。各月の過去5年間(2020年~2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月に比べ最も安い6月では概ね5分の1程度。8月の卸値は12月の4割ほどの水準。次の2ケ月間は、9月が8月から約21%上昇。10月は9月とほぼ変わらず横ばいとなっている。

(参考表) ブリの月別平均卸売価格

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

[単位 : 円/Kg]

取引日 2023年 2024年 2025年 過去5年平均
1月 1,419 1,203 1,438 1,119
2月 1,096 1,125 1,707 914
3月 631 725 772 532
4月 423 533 688 398
5月 490 598 657 494
6月 375 277 473 330
7月 474 461 633 428
8月 695 665 755 597
9月 744 902 - 723
10月 637 683 - 713
11月 1,082 1,120 - 1,100
12月 1,291 1,373 - 1,527

「卸売価格」には消費税額が含まれています。



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更新日

2025-10-17

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