豊洲市場のブリ・ワラサ(鰤・稚鰤)の市況(値段・価格と数量)

4. ブリの月別平均卸売価格

グラフ豊洲市場のブリ・ワラサ(鰤・稚鰤)の市況(値段・価格と数量) ブリの月別平均卸売価格

データ出所

東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年12月の豊洲市場におけるブリの平均卸価格は1キロ当たり2,383円。先月からは60%ほど上昇。また昨年の同じ12月と比較すると74%ほど高い。平均卸価格が同じ月の過去2年に対し上回るのは3ケ月連続、昨年または一昨年の同じ季節に比べると、このところかなり高値が続いている。ちなみに、2025年12月が2020年以降の月々平均の最高記録。これまでは2022年12月の1,933円が最も高い単価。

ブリの卸売価格にははっきりとした周期的な変化がうかがえる。各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月に比べ最も安い6月では概ね5分の1程度。12月の卸値は12ケ月平均の約2.1倍。12月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、卸値は12月のピークから1月～2月にかけ急速に値下がり。具体的には、1月が12月から約27%低下。2月は1月よりも18%ほど低下している。

(参考表) ブリの月別平均卸売価格

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2023年 2024年 2025年過去5年平均

[単位 : 円/Kg]

取引日	2023年	2024年	2025年	過去5年平均
1月	1,419	1,203	1,438	1,119
2月	1,096	1,125	1,707	914
3月	631	725	772	532
4月	423	533	688	398
5月	490	598	657	494
6月	375	277	473	330
7月	474	461	633	428
8月	695	665	755	597
9月	744	902	803	723
10月	637	683	809	713
11月	1,082	1,120	1,491	1,100
12月	1,291	1,373	2,383	1,527