豊洲市場のブリ・ワラサ(鰤・稚鰤)の市況(値段・価格と数量)
4. ブリの月別平均卸売価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年5月の豊洲市場におけるブリの平均卸価格は1キロ当たり657円。先月からは4%ほど低下。また昨年の同じ5月と比較すると10%ほど高い。平均卸価格が同じ月の過去2年に対し上回るのは5ケ月連続、昨年または一昨年の同じ季節に比べると、このところ高値が続いている。ちなみに、2020年以降の同じ5月では 本年が最高を記録。これまでは2024年の598円が最も高くなっていた。
ブリの卸売価格にははっきりとした周期的な変化がうかがえる。各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月に比べ最も安い6月では概ね5分の1程度。5月の卸値は12月の約3割で1年の中では4番目に安い方。次の2ケ月間は、6月が5月から約33%低下。7月は一転して6月よりも30%ほど上昇している。
(参考表) ブリの月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 1,419 | 1,203 | 1,438 | 1,119 |
| 2月 | 1,096 | 1,125 | 1,707 | 914 |
| 3月 | 631 | 725 | 772 | 532 |
| 4月 | 423 | 533 | 688 | 398 |
| 5月 | 490 | 598 | 657 | 494 |
| 6月 | 375 | 277 | - | 330 |
| 7月 | 474 | 461 | - | 428 |
| 8月 | 695 | 665 | - | 597 |
| 9月 | 744 | 902 | - | 723 |
| 10月 | 637 | 683 | - | 713 |
| 11月 | 1,082 | 1,120 | - | 1,100 |
| 12月 | 1,291 | 1,373 | - | 1,527 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2025-07-03
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