日本
豊洲市場のアユ（鮎）の市況（日報と月報）
《アユの月別卸売取扱数量》
【データ出所】東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)
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2018年8月の築地市場におけるアユの取扱数量は115.1トン。先月からは19%ほど減少。また昨年の同じ8月と比較すると4%ほど少ない。ちなみに、2013年以降の同月では2013年が127.2トンで最多記録。
アユの取扱数量にははっきりとした周期的な変化がうかがえる。各月の過去5年間(2013年～2017年)の平均値の動きをみると、取扱数量は最も多い6月と最も少ない1月では、800倍以上も開きがあり、季節性がきわめて著しい。8月の取扱数量は6月の8割ほどで12ヶ月の中では3番目に多い方。8月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、9月～10月の取扱数量は8月よりも減少ぎみで推移している。具体的には、9月が8月より約43%減少。 同じく10月は9月よりも43%ほど減少している。
【更新日】2018-10-19
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