大阪・本場市場の開干サンマ(秋刀魚)の市況(値段・価格と数量)

3. 開干サンマの主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場の開干サンマ(秋刀魚)の市況(値段・価格と数量) 開干サンマの主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国内主産地の開干サンマの値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2026年5月18日(月)の大阪・本場市場における開干サンマの相対取引の主産地（入荷主力上位2）は各地と北海道。各地産の卸値は、高値が1キロ当たり1,782円、安値が756円。一方の北海道産の卸値は、高値が1キロ当たり918円、中値が896円、安値が702円。

今週(15日～18日)の主産地の高値の平均は、先週(8日～14日)の同平均から346円低下して1,485円。昨年の同時期と比べると2割程度安い。また今週の主産地の安値の平均は743円。先週の同平均からは150円低下。昨年の同時期と比べほとんど変わらない。

(参考表) 開干サンマの主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2026年5月 1金	各地	1,620	-	756
〃	北海道	-	702	-
2土	各地	1,782	1,620	794
〃	北海道	1,736	891	864
6水	各地	2,160	1,782	756
〃	北海道	-	896	-
7木	各地	1,647	-	756
〃	北海道	1,210	-	702
8金	各地	2,016	1,872	1,620
〃	北海道	2,479	-	891
9土	各地	1,620	-	756
〃	台湾	-	1,742	-
11月	各地	1,620	-	756
〃	北海道	-	891	-
12火	各地	1,782	-	756
〃	北海道	918	896	702
14木	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
15金	-	-	-	-
〃	-	-	-	-

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県又は輸入先国・地域を指します。