大阪・本場市場のイクラの市況(値段・価格と数量)

3. イクラの主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場のイクラの市況(値段・価格と数量) イクラの主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国内主産地のイクラの値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2025年4月3日(木)の大阪・本場市場におけるイクラの相対取引の主産地（入荷主力上位2）は北海道とデンマーク。北海道産の卸値は、高値が1キロ当たり11,772円、安値が11,124円。一方のデンマーク産の卸値は、高値が1キロ当たり7,020円、安値が6,480円。

今週(3月28日～4月3日)の主産地の高値の平均は、先週(3月21日～27日)の同平均から2,187円低下して9,090円。だが、昨年の同時期と比べれば1割弱ほど高い。また今週の主産地の安値の平均は8,154円。先週の同平均からは2,038円低下。しかし、昨年の同じ時期に比べると5割程度高い水準。

(参考表) イクラの主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2025年3月 14金	北海道	12,420	-	11,614
〃	ロシア	8,040	-	7,776
15土	アメリカ	-	8,424	-
〃	北海道	12,420	-	11,780
17月	北海道	12,420	-	11,016
〃	ロシア	-	7,344	-
18火	北海道	14,580	12,474	11,772
〃	アメリカ	-	5,184	-
21金	北海道	12,420	11,780	11,772
〃	ロシア	6,642	-	5,616
22土	北海道	-	12,420	-
〃	ロシア	8,424	-	7,020
24月	ロシア	7,560	-	7,344
〃	北海道	-	13,500	-
25火	アメリカ	-	7,020	-
〃	北海道	12,420	-	11,772
27木	カナダ	-	6,653	-
〃	アメリカ	7,344	-	5,184
28金	北海道	11,772	-	11,124
〃	デンマーク	7,020	-	6,480

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県又は輸入先国・地域を指します。