大阪・本場市場のイクラの市況(値段・価格と数量)

3. イクラの主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場のイクラの市況(値段・価格と数量) イクラの主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国内主産地のイクラの値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2025年5月17日(土)の大阪・本場市場におけるイクラの相対取引の主産地（入荷主力上位2）は北海道とロシア。北海道産の卸値は、高値が1キロ当たり12,420円、安値が10,800円。一方のロシア産の卸値は、高値が1キロ当たり7,344円、安値が7,020円。

今週(16日～17日)の主産地の高値の平均は、先週(9日～15日)の平均からほぼ横ばいで10,728円。一方、今週の主産地の安値の平均は9,288円。先週の同平均から412円上昇。昨年同時期と比べ5割程度高い水準。

(参考表) イクラの主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2025年5月 2金	北海道	12,420	-	10,044
〃	石川県	-	17,064	-
3土	アメリカ	6,480	-	5,184
〃	北海道	16,416	-	12,312
7水	ロシア	7,992	-	6,642
〃	北海道	-	12,420	-
8木	ロシア	7,884	-	7,344
〃	北海道	12,528	-	11,880
9金	北海道	12,420	11,880	11,772
〃	アメリカ	7,776	-	5,832
10土	北海道	12,420	-	10,044
〃	-	-	-	-
12月	北海道	12,420	-	10,800
〃	ロシア	7,344	-	7,020
13火	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
15木	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
16金	-	-	-	-
〃	-	-	-	-

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県又は輸入先国・地域を指します。