大阪・本場市場のイクラの市況(値段・価格と数量)

3. イクラの主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場のイクラの市況(値段・価格と数量) イクラの主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国内主産地のイクラの値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2025年7月3日(木)の大阪・本場市場におけるイクラの相対取引の主産地（入荷主力上位2）はデンマークと北海道。デンマーク産の卸値は、中値が7,020円。一方の北海道産の卸値は、高値が1キロ当たり12,420円、安値が11,880円。

今週(6月27日～7月3日)の主産地の高値の平均は、先週(6月20日～26日)の同平均から1,408円低下して10,966円。だが、昨年の同時期と比べると3割程度高い。また今週の主産地の安値の平均は9,983円。先週の同平均からは394円低下。しかし、昨年の同じ時期に比べると7割程度高い水準。

(参考表) イクラの主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2025年6月 13金	北海道	12,420	-	11,880
〃	ロシア	-	8,100	-
14土	デンマーク	-	7,020	-
〃	北海道	12,420	-	11,772
16月	石川県	17,604	-	14,580
〃	北海道	-	12,420	-
17火	ロシア	11,772	-	7,776
〃	北海道	10,260	-	7,020
19木	北海道	12,420	-	11,512
〃	ロシア	9,720	-	8,100
20金	ロシア	-	7,992	-
〃	北海道	12,420	-	11,772
21土	北海道	12,420	11,880	11,772
〃	ロシア	7,560	-	7,344
23月	ロシア	7,344	-	6,642
〃	北海道	12,420	-	11,880
24火	北海道	15,120	11,772	11,232
〃	ロシア	8,023	-	7,344
26木	デンマーク	-	7,020	-
〃	北海道	12,420	-	11,880

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県又は輸入先国・地域を指します。