大阪・本場市場のイクラの市況(値段・価格と数量)

3. イクラの主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場のイクラの市況(値段・価格と数量) イクラの主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国内主産地のイクラの値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2025年11月17日(月)の大阪・本場市場におけるイクラの相対取引の主産地（入荷主力上位2）は北海道とカナダ。北海道産の卸値は、高値が1キロ当たり31,320円、安値が21,600円。一方のカナダ産の卸値は、中値が8,640円。

今週(14日～17日)の主産地の高値の平均は、先週(7日～13日)の同平均から9,855円上昇して26,325円。昨年の同時期と比べると9割程度高い。また今週の主産地の安値の平均は17,415円。先週の同平均から6,480円上昇。昨年同時期と比べ2倍以上と高い水準。

(参考表) イクラの主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
10月 31金	デンマーク	-	7,020	-
〃	アメリカ	-	10,152	-
11月 1土	デンマーク	-	7,020	-
〃	北海道	11,340	-	9,720
4火	北海道	23,760	-	11,340
〃	チリ	-	5,400	-
5水	北海道	12,960	-	11,340
〃	デンマーク	-	7,020	-
6木	ロシア	-	11,880	-
〃	北海道	17,820	11,869	11,340
7金	北海道	31,320	-	27,000
〃	デンマーク	-	7,020	-
8土	北海道	31,320	15,660	11,880
〃	ロシア	11,340	-	9,180
10月	北海道	31,320	-	21,600
〃	カナダ	-	8,640	-
11火	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
13木	-	-	-	-
〃	-	-	-	-

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県又は輸入先国・地域を指します。