大阪・本場市場の生鮮アマエビ(ホッコクアカエビ、甘海老)の市況(値段・価格と数量)

3. アマエビ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場の生鮮アマエビ(ホッコクアカエビ、甘海老)の市況(値段・価格と数量) アマエビ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国内主産地のアマエビ（生鮮）の値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2026年5月18日(月)の大阪・本場市場におけるアマエビ（生鮮）の相対取引の主産地（入荷主力上位2）は石川県と北海道。石川県産の卸値は、高値が1キロ当たり3,240円、中値が1,800円、安値が1,224円。一方の北海道産の卸値は、高値が1キロ当たり6,873円、中値が4,418円、安値が2,847円。

今週(15日～18日)の主産地の高値の平均は、先週(8日～14日)の同平均から217円低下して5,269円。昨年の同時期と比べると4割程度安い。一方、今週の主産地の安値の平均は1,815円。先週の同平均から294円上昇。昨年同時期と比べ4割程度高い水準。

(参考表) アマエビ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2026年5月 1金	石川県	3,420	2,880	1,260
〃	兵庫県	-	3,240	-
2土	石川県	3,600	-	1,368
〃	北海道	10,964	-	2,651
6水	石川県	3,420	-	1,260
〃	兵庫県	-	3,240	-
7木	石川県	3,420	-	756
〃	北海道	10,702	2,749	2,160
8金	石川県	2,880	1,260	1,188
〃	鳥取県	-	2,430	-
9土	石川県	3,420	1,116	756
〃	北海道	11,782	-	2,749
11月	石川県	3,420	1,800	792
〃	福井県	2,880	-	2,520
12火	石川県	3,240	1,800	1,224
〃	北海道	6,873	4,418	2,847
14木	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
15金	-	-	-	-
〃	-	-	-	-

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県又は輸入先国・地域を指します。