大阪・本場市場の生鮮ニジマス(虹鱒)の市況(値段・価格と数量)
4. ニジマス（生鮮）の月別平均卸売価格
データ出所
大阪市中央卸売市場 水産市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年3月の大阪・本場市場におけるニジマス（生鮮）の平均卸価格は1キロ当たり1,988円。先月からは13%ほど低下。また昨年の同じ3月と比較すると18.4%ほど高い。ちなみに、2021年以降の同じ3月では 本年が最高を記録。これまでは2024年の1,981円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月では最も安い8月に比べ3割ほど高い。3月の卸値は12月の9割ほどの水準。次の2ケ月間は、4月が3月から6.1%低下。5月は4月とほぼ変わらず横ばいとなっている。
(参考表) ニジマス（生鮮）の月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 1,967 | 2,059 | 2,218 | 1,717 |
| 2月 | 1,966 | 2,097 | 2,272 | 1,713 |
| 3月 | 1,981 | 1,679 | 1,988 | 1,640 |
| 4月 | 1,871 | 1,563 | - | 1,539 |
| 5月 | 1,876 | 1,677 | - | 1,515 |
| 6月 | 1,733 | 1,617 | - | 1,495 |
| 7月 | 1,741 | 1,494 | - | 1,503 |
| 8月 | 1,673 | 1,492 | - | 1,458 |
| 9月 | 1,757 | 1,892 | - | 1,646 |
| 10月 | 1,847 | 2,164 | - | 1,759 |
| 11月 | 1,950 | 2,231 | - | 1,855 |
| 12月 | 2,145 | 2,220 | - | 1,898 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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- 1 ニジマス（生鮮）の日別卸売数量
- 2 ニジマス（生鮮）の日別卸値(相対取引)の相場
- 3 ニジマス（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場
- 4 ニジマス（生鮮）の月別平均卸売価格
- 5 ニジマス（生鮮）の月別卸売取扱数量
- 6 ニジマス（生鮮）の月別卸売取扱金額
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更新日
2026-05-18
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