大阪・本場市場の生鮮シタビラメ(舌平目)の市況(値段・価格と数量)

3. シタビラメ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場の生鮮シタビラメ(舌平目)の市況(値段・価格と数量) シタビラメ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国内主産地のシタビラメ（生鮮）の値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2026年1月8日(木)の大阪・本場市場におけるシタビラメ（生鮮）の相対取引の主産地（入荷主力上位2）は兵庫県と大阪府。兵庫県産の卸値は、高値が1キロ当たり1,836円、安値が1,728円。一方の大阪府産の卸値は、高値が1キロ当たり1,944円、中値が1,620円、安値が810円。

今週(5日～8日)の主産地の高値の平均は、先週(2025年12月26日～30日)の同平均から284円上昇して1,922円。だが、昨年の同時期と比べると2割程度安い。また今週の主産地の安値の平均は1,339円。先週の同平均から401円上昇。昨年同時期と比べ5割程度高い水準。

(参考表) シタビラメ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2025年12月 19金	兵庫県	1,782	-	270
〃	徳島県	1,728	-	1,080
20土	兵庫県	1,728	864	540
〃	-	-	-	-
22月	大阪府	2,430	1,944	1,890
〃	和歌山県	-	2,430	-
23火	兵庫県	1,890	-	1,620
〃	大阪府	-	2,430	-
25木	兵庫県	270	-	231
〃	-	-	-	-
26金	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
27土	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
28日	大阪府	1,944	1,512	1,404
〃	-	-	-	-
29月	大阪府	1,944	-	1,350
〃	兵庫県	1,944	1,620	1,404
30火	兵庫県	1,836	-	1,728
〃	大阪府	1,944	1,620	810

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県又は輸入先国・地域を指します。