豊洲市場のシタビラメ（舌平目）の市況（月報）
1. シタビラメの月別卸売平均価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年5月の豊洲市場におけるシタビラメの平均卸価格は1キロ当たり1,545円。先月からは2%ほど上昇。また昨年の同じ5月と比較すると11%ほど安い。ちなみに、2020年以降の同月では2023年が1,748円で最も高い記録。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い11月では最も安い2月に比べ4割ほど高い。5月の卸値は11月の9割ほどで12ヶ月の中では3番目に高い方。5月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、6月～7月の卸値は5月よりも値下がりぎみで推移している。具体的には、6月が5月から約12%低下。7月は6月よりも8%ほど低下している。
(参考表) シタビラメの月別卸売平均価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 1,249 | 1,514 | 1,366 | 1,180 |
| 2月 | 1,231 | 1,363 | 1,504 | 1,150 |
| 3月 | 1,286 | 1,627 | 1,342 | 1,258 |
| 4月 | 1,522 | 1,681 | 1,519 | 1,368 |
| 5月 | 1,748 | 1,737 | 1,545 | 1,499 |
| 6月 | 1,642 | 1,469 | - | 1,321 |
| 7月 | 1,515 | 1,335 | - | 1,220 |
| 8月 | 1,617 | 1,393 | - | 1,265 |
| 9月 | 1,565 | 1,634 | - | 1,399 |
| 10月 | 1,684 | 1,672 | - | 1,510 |
| 11月 | 1,820 | 1,681 | - | 1,596 |
| 12月 | 1,673 | 1,544 | - | 1,364 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2025-06-20
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