大阪・本場市場の生鮮イワシ(鰯)の市況(値段・価格と数量)

3. イワシ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場の生鮮イワシ(鰯)の市況(値段・価格と数量) イワシ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国内主産地のイワシ（生鮮）の値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2025年7月3日(木)の大阪・本場市場におけるイワシ（生鮮）の相対取引の主産地（入荷主力上位2）は千葉県と鳥取県。千葉県産の卸値は、高値が1キロ当たり270円、中値が252円、安値が180円。一方の鳥取県産の卸値は、高値が1キロ当たり999円、中値が756円、安値が302円。

今週(6月27日～7月3日)の主産地の高値の平均は、先週(6月20日～26日)の同平均から172円低下して552円。昨年の同時期と比べると7割程度安い。また、今週の主産地の安値の平均は、256円で、先週の同平均とほぼ同じ。昨年の同じ時期と比べてほとんど変わらない。

(参考表) イワシ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2025年6月 13金	千葉県	594	180	54
〃	鳥取県	1,026	486	405
14土	千葉県	594	180	162
〃	鳥取県	999	432	378
16月	鳥取県	999	252	216
〃	富山県	414	252	180
17火	長崎県	410	346	324
〃	鳥取県	1,026	-	306
19木	長崎県	896	343	324
〃	千葉県	281	180	144
20金	千葉県	432	216	180
〃	長崎県	389	-	335
21土	長崎県	486	324	281
〃	鳥取県	918	734	432
23月	長崎県	389	227	108
〃	千葉県	324	252	216
24火	千葉県	288	252	180
〃	鳥取県	1,026	-	346
26木	千葉県	270	252	180
〃	鳥取県	999	756	302

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県又は輸入先国・地域を指します。