大阪・本場市場の生鮮イワシ(鰯)の市況(値段・価格と数量)

3. イワシ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場の生鮮イワシ(鰯)の市況(値段・価格と数量) イワシ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国内主産地のイワシ（生鮮）の値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2026年1月27日(火)の大阪・本場市場におけるイワシ（生鮮）の相対取引の主産地（入荷主力上位2）は千葉県と鹿児島県。千葉県産の卸値は、高値が1キロ当たり594円、中値が540円、安値が486円。一方の鹿児島県産の卸値は、高値が1キロ当たり540円、安値が405円。

今週(23日～27日)の主産地の高値の平均は、先週(16日～22日)の同平均から260円上昇して594円。だが、昨年の同時期と比べると2割程度安い。また今週の主産地の安値の平均は360円。先週の同平均から142円上昇。昨年同時期と比べ2倍以上と高い水準。

(参考表) イワシ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2026年1月 9金	三重県	288	180	72
〃	愛知県	288	198	162
10土	三重県	288	252	180
〃	愛知県	324	-	269
13火	三重県	288	180	162
〃	千葉県	432	346	324
15木	三重県	288	180	144
〃	千葉県	389	367	346
16金	三重県	324	252	180
〃	千葉県	432	-	346
17土	千葉県	756	432	173
〃	三重県	252	-	54
19月	千葉県	360	288	252
〃	-	-	-	-
20火	千葉県	756	360	288
〃	長崎県	897	896	864
22木	千葉県	594	540	486
〃	鹿児島県	540	-	405
23金	-	-	-	-
〃	-	-	-	-

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県又は輸入先国・地域を指します。