大阪・本場市場の生鮮イワシ(鰯)の市況(値段・価格と数量)

3. イワシ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場の生鮮イワシ(鰯)の市況(値段・価格と数量) イワシ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国内主産地のイワシ（生鮮）の値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2026年7月28日(火)の大阪・本場市場におけるイワシ（生鮮）の相対取引の主産地（入荷主力上位2）は三重県と鳥取県。三重県産の卸値は、高値が1キロ当たり432円、中値が396円、安値が360円。一方の鳥取県産の卸値は、高値が1キロ当たり907円、安値が864円。

今週(24日～28日)の主産地の高値の平均は、先週(17日～23日)の同平均から379円低下して665円。昨年の同時期と比べると6割程度安い。また今週の主産地の安値の平均は356円。先週の同平均からは424円低下。しかし、昨年の同じ時期に比べると2倍以上と高い水準。

(参考表) イワシ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2026年7月 10金	大分県	468	-	432
〃	静岡県	3,780	3,456	3,024
11土	千葉県	468	-	396
〃	鳥取県	907	756	729
13月	千葉県	504	432	360
〃	三重県	824	594	540
14火	千葉県	810	432	360
〃	三重県	594	432	396
16木	千葉県	1,188	360	180
〃	鹿児島県	540	419	270
17金	千葉県	756	360	324
〃	鹿児島県	594	-	216
18土	長崎県	471	432	378
〃	三重県	432	288	252
21火	三重県	432	396	360
〃	鳥取県	907	-	864
23木	-	-	-	-
〃	-	-	-	-

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県又は輸入先国・地域を指します。