大阪・本場市場の生鮮イワシ(鰯)の市況(値段・価格と数量)

3. イワシ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場の生鮮イワシ(鰯)の市況(値段・価格と数量) イワシ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国内主産地のイワシ（生鮮）の値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2025年11月29日(土)の大阪・本場市場におけるイワシ（生鮮）の相対取引の主産地（入荷主力上位2）は北海道と三重県。北海道産の卸値は、高値が1キロ当たり2,268円、中値が540円、安値が486円。一方の三重県産の卸値は、高値が1キロ当たり2,916円、中値が324円、安値が288円。

今週(28日～29日)の主産地の高値の平均は、先週(21日～27日)の同平均から1,201円上昇して2,981円。昨年の同時期と比べると5割程度高い。また今週の主産地の安値の平均は360円。先週の同平均から138円上昇。昨年同時期と比べ4割程度高い水準。

(参考表) イワシ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2025年11月 14金	千葉県	252	216	162
〃	愛知県	252	-	180
15土	三重県	3,744	180	108
〃	愛知県	216	-	198
17月	三重県	2,916	216	180
〃	京都府	-	281	-
18火	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
20木	三重県	2,916	180	162
〃	北海道	2,160	-	567
21金	北海道	3,240	513	486
〃	三重県	3,499	216	180
22土	北海道	2,268	540	486
〃	三重県	2,916	324	288
25火	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
26水	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
27木	-	-	-	-
〃	-	-	-	-

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県又は輸入先国・地域を指します。