大阪・本場市場の生鮮イワシ(鰯)の市況(値段・価格と数量)

3. イワシ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場の生鮮イワシ(鰯)の市況(値段・価格と数量) イワシ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国内主産地のイワシ（生鮮）の値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2025年8月28日(木)の大阪・本場市場におけるイワシ（生鮮）の相対取引の主産地（入荷主力上位2）は愛知県と千葉県。愛知県産の卸値は、高値が1キロ当たり288円、中値が180円、安値が126円。一方の千葉県産の卸値は、高値が1キロ当たり605円、中値が429円、安値が216円。

今週(22日～28日)の主産地の高値の平均は、先週(18日～21日)の同平均から140円低下して422円。昨年の同時期と比べると5割程度安い。また今週の主産地の安値の平均は128円。先週の同平均からは75円低下。昨年同時期と比べ4割程度安い水準。

(参考表) イワシ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2025年8月 8金	愛知県	486	252	180
〃	-	-	-	-
9土	千葉県	756	252	180
〃	長崎県	432	389	367
12火	愛知県	324	180	72
〃	千葉県	810	402	216
13水	千葉県	481	252	180
〃	愛知県	216	162	36
14木	千葉県	567	180	162
〃	愛知県	252	-	36
18月	愛知県	288	252	180
〃	千葉県	513	432	180
19火	千葉県	756	180	108
〃	愛知県	252	72	54
21木	愛知県	288	180	126
〃	千葉県	605	429	216

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県又は輸入先国・地域を指します。