豊洲市場の「すきみ鱈（タラ）」の市況（月報）

1. 「すきみ鱈（タラ）」の月別卸売平均価格

グラフ豊洲市場の「すきみ鱈（タラ）」の市況（月報）「すきみ鱈（タラ）」の月別卸売平均価格

データ出所

東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年5月の豊洲市場における「すきみ鱈（タラ）」の平均卸価格は1キロ当たり933円。先月からは2%ほど上昇。また昨年の同じ5月と比較すると13%ほど高い。ちなみに、2020年以降の同月では2023年が1,007円で最も高い記録。

各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い8月では最も安い1月に比べ7割ほど高い。5月の卸値は8月の約6割で1年の中では3番目に安い方。5月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、6月～7月の卸値は5月よりも値上がりする傾向にある。具体的には、6月が5月から約18%上昇。7月は6月よりも9%ほど上昇している。

(参考表) 「すきみ鱈（タラ）」の月別卸売平均価格

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2023年 2024年 2025年過去5年平均

[単位 : 円/kg]

取引日	2023年	2024年	2025年	過去5年平均
1月	888	897	902	772
2月	855	977	1,010	804
3月	975	920	845	875
4月	1,033	827	918	843
5月	1,008	828	933	828
6月	1,219	930	-	977
7月	1,448	1,055	-	1,061
8月	1,585	1,296	-	1,304
9月	1,249	1,076	-	1,141
10月	1,296	1,291	-	1,044
11月	1,020	1,004	-	895
12月	946	971	-	882