豊洲市場の「くさや」の市況（月報）
1. 「くさや」の月別卸売平均価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年12月の豊洲市場における 「くさや」の平均卸価格は1キロ当たり2,025円。先月からは6%ほど上昇。また昨年の同じ12月と比較すると8%ほど高い。ちなみに、2020年以降の同じ12月では 本年が最高を記録。これまでは2020年の1,912円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月では最も安い1月に比べ4割ほど高い。12月の卸値は12ケ月平均の約1.1倍。次の2ケ月間は、1月が12月から約29%低下。2月は一転して1月よりも27%ほど上昇している。
(参考表) 「くさや」の月別卸売平均価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 1,119 | 1,167 | 1,743 | 1,146 |
| 2月 | 1,240 | 1,976 | 1,759 | 1,457 |
| 3月 | 1,275 | 1,843 | 2,129 | 1,446 |
| 4月 | 1,249 | 1,861 | 1,975 | 1,437 |
| 5月 | 1,041 | 1,754 | 1,556 | 1,344 |
| 6月 | 1,213 | 1,665 | 1,934 | 1,474 |
| 7月 | 1,367 | 1,831 | 1,990 | 1,554 |
| 8月 | 1,103 | 1,789 | 1,897 | 1,373 |
| 9月 | 1,057 | 1,839 | 2,135 | 1,453 |
| 10月 | 1,196 | 1,971 | 1,835 | 1,444 |
| 11月 | 1,193 | 1,874 | 1,919 | 1,467 |
| 12月 | 1,312 | 1,881 | 2,025 | 1,617 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2026-01-20
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