豊洲市場の塩サバ（鯖）の市況（月報）
3. 塩サバの月別卸売取扱金額
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年7月の豊洲市場における塩サバの取扱金額は3,935万円。先月からは約6%増加。また昨年の同じ7月と比較すると19%ほど多い。ちなみに、2020年以降の同じ7月では 本年が最高を記録。これまでは2020年の3,831万円が最高となっていた。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移をみると、取扱金額は最も多い4月では最も少ない12月に比べ2割ほど多い。7月の取扱金額は4月の9割ほどの水準。7月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、8月～9月の取扱金額は7月よりも減少ぎみで推移している。具体的には、8月が7月と比べてマイナス4%と減少。 同様に9月は8月よりも5%ほど減少。
(参考表) 塩サバの月別卸売取扱金額
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 万円]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 3,246 | 2,445 | 2,865 | 2,690 |
| 2月 | 3,418 | 3,345 | 4,165 | 2,891 |
| 3月 | 2,642 | 3,336 | 4,601 | 3,047 |
| 4月 | 2,560 | 3,097 | 4,038 | 3,202 |
| 5月 | 2,251 | 3,599 | 4,375 | 3,098 |
| 6月 | 2,632 | 3,247 | 3,716 | 3,038 |
| 7月 | 2,510 | 3,308 | 3,935 | 3,038 |
| 8月 | 2,680 | 3,149 | - | 2,931 |
| 9月 | 2,500 | 3,110 | - | 2,797 |
| 10月 | 2,707 | 3,278 | - | 3,113 |
| 11月 | 2,960 | 3,156 | - | 2,991 |
| 12月 | 2,812 | 2,671 | - | 2,586 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2025-08-20
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