豊洲市場の塩コンブ（昆布）の市況（月報）

1. 塩コンブの月別卸売平均価格

データ出所

東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年12月の豊洲市場における塩コンブの平均卸価格は1キロ当たり4,847円。先月からは29%ほど上昇。また昨年の同じ12月と比較すると80%ほど高い。ちなみに、2025年12月が2020年以降の月々平均の最高記録。これまでは2025年11月の3,767円が最も高い単価。

各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月と最も安い2月との価格差が2割未満と季節による違いは比較的小さい。12月の卸値は12ケ月平均の約1.1倍。12月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、卸値は12月から2月のボトムに向かって値下がり。具体的には、1月が12月から約9%低下。2月は1月よりも5%ほど低下している。

(参考表) 塩コンブの月別卸売平均価格

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2023年 2024年 2025年過去5年平均

[単位 : 円/kg]

取引日	2023年	2024年	2025年	過去5年平均
1月	2,015	2,156	2,080	1,855
2月	1,931	1,555	2,112	1,761
3月	2,014	2,173	2,135	1,914
4月	2,011	2,198	2,296	1,913
5月	1,990	2,187	3,008	1,871
6月	1,914	2,121	3,034	1,842
7月	1,992	2,530	2,994	1,956
8月	2,017	2,458	3,080	1,928
9月	1,934	2,124	3,067	1,898
10月	2,120	2,062	2,980	1,883
11月	2,208	2,214	3,767	1,991
12月	1,991	2,697	4,847	2,039