豊洲市場の冷凍シシャモ（柳葉魚）の市況（月報）

1. 冷凍シシャモの月別卸売平均価格

グラフ豊洲市場の冷凍シシャモ（柳葉魚）の市況（月報）冷凍シシャモの月別卸売平均価格

データ出所

東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年12月の豊洲市場における冷凍シシャモの平均卸価格は1キロ当たり1,324円。先月からは57%ほど上昇。また昨年の同じ12月と比較すると36%ほど高い。ちなみに、2020年以降の同じ12月では本年が最高を記録。これまでは2021年の1,079円が最も高くなっていた。

各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い10月では最も安い7月に比べ5割ほど高い。12月の卸値は10月の8割ほどで12ヶ月の中では3番目に高い方。次の2ケ月間は、1月が12月からほぼ変わらず。2月は1月よりも5%ほど低下している。

(参考表) 冷凍シシャモの月別卸売平均価格

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2023年 2024年 2025年過去5年平均

[単位 : 円/kg]

取引日	2023年	2024年	2025年	過去5年平均
1月	910	978	863	898
2月	962	937	1,008	856
3月	947	962	470	835
4月	936	892	696	786
5月	941	1,029	591	782
6月	971	985	694	821
7月	864	1,022	872	782
8月	684	1,293	1,242	858
9月	937	1,016	1,258	854
10月	853	2,316	936	1,160
11月	835	2,166	845	1,091
12月	887	972	1,324	904

「卸売価格」には消費税額が含まれています。

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更新日

2026-01-20

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