豊洲市場の冷凍シシャモ（柳葉魚）の市況（月報）
1. 冷凍シシャモの月別卸売平均価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年2月の豊洲市場における冷凍シシャモの平均卸価格は1キロ当たり874円。先月からは25%ほど低下。また昨年の同じ2月と比較すると13%ほど安い。ちなみに、2021年以降の同月では2025年が1,008円で最も高い記録。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い10月では最も安い4月に比べ6割ほど高い。2月の卸値は10月の8割ほどの水準。次の2ケ月間は、3月が2月から約18%低下。4月は3月とほぼ変わらず横ばいとなっている。
(参考表) 冷凍シシャモの月別卸売平均価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 978 | 863 | 1,172 | 923 |
| 2月 | 937 | 1,008 | 874 | 928 |
| 3月 | 962 | 470 | - | 762 |
| 4月 | 892 | 696 | - | 755 |
| 5月 | 1,029 | 591 | - | 788 |
| 6月 | 985 | 694 | - | 824 |
| 7月 | 1,022 | 872 | - | 828 |
| 8月 | 1,293 | 1,242 | - | 958 |
| 9月 | 1,016 | 1,258 | - | 943 |
| 10月 | 2,316 | 936 | - | 1,189 |
| 11月 | 2,166 | 845 | - | 1,146 |
| 12月 | 972 | 1,324 | - | 1,011 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2026-03-23
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