豊洲市場の冷凍シシャモ（柳葉魚）の市況（月報）
1. 冷凍シシャモの月別卸売平均価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年2月の豊洲市場における冷凍シシャモの平均卸価格は1キロ当たり1,008円。先月からは17%ほど上昇。また昨年の同じ2月と比較すると8%ほど高い。ちなみに、2020年以降の同じ2月では 本年が最高を記録。これまでは2022年の993円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い10月では最も安い7月に比べ5割ほど高い。2月の卸値は10月の7割ほどの水準。次の2ケ月間は、3月が2月から約3%低下。4月は3月よりも6%ほど低下している。
(参考表) 冷凍シシャモの月別卸売平均価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 910 | 978 | 863 | 898 |
| 2月 | 962 | 937 | 1,008 | 856 |
| 3月 | 947 | 962 | - | 835 |
| 4月 | 936 | 892 | - | 786 |
| 5月 | 941 | 1,029 | - | 782 |
| 6月 | 971 | 985 | - | 821 |
| 7月 | 864 | 1,022 | - | 782 |
| 8月 | 684 | 1,293 | - | 858 |
| 9月 | 937 | 1,016 | - | 854 |
| 10月 | 853 | 2,316 | - | 1,160 |
| 11月 | 835 | 2,166 | - | 1,091 |
| 12月 | 887 | 972 | - | 904 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2025-03-21
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