豊洲市場の魚卵の市況（月報）

2. 魚卵の月別卸売取扱数量

データ出所

東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年2月の豊洲市場における魚卵の取扱数量は133.0トン。先月からは43%ほど減少。また昨年の同じ2月と比較すると20%ほど少ない。ちなみに、2020年以降の同月では2020年が187.3トンで最多記録。

各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移をみると、取扱数量は最も多い12月に比べ最も少ない7月では5%未満。2月の取扱数量は12月の5割ほどで12ヶ月の中では5番目に多い方。2月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、3月～4月の取扱数量は2月よりも減少ぎみで推移している。具体的には、3月が2月より約60%減少。同じく4月は3月よりも73%ほど減少している。

(参考表) 魚卵の月別卸売取扱数量

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2023年 2024年 2025年過去5年平均

[単位 : t]

取引日	2023年	2024年	2025年	過去5年平均
1月	248.9	251.0	231.7	242.0
2月	177.8	166.3	133.0	170.8
3月	70.4	99.4	-	67.7
4月	16.9	22.0	-	18.1
5月	16.4	18.6	-	14.1
6月	17.1	14.4	-	13.5
7月	13.9	11.2	-	10.4
8月	33.4	17.6	-	25.2
9月	167.2	97.2	-	123.8
10月	247.2	188.3	-	240.6
11月	299.8	254.3	-	299.4
12月	392.5	275.8	-	328.1