豊洲市場のホヤ（海鞘,老海鼠）の市況（月報）

2. ホヤの月別卸売取扱数量

データ出所

東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2026年3月の豊洲市場におけるホヤの取扱数量は6.5トン。先月からは約5.6倍に増加。また昨年の同じ3月と比較すると31%ほど多い。ちなみに、2021年以降の同月では2023年が54.5トンで最多記録。

各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の動きをみると、取扱数量は最も多い7月に比べ最も少ない12月では5%未満。3月の取扱数量は7月の6割ほどの水準。3月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、4月～5月の取扱数量は3月よりも増加する傾向にある。具体的には、4月が3月より約39%増加。同じく5月は4月よりも5%ほど増加している。

(参考表) ホヤの月別卸売取扱数量

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年 2025年 2026年過去5年平均

[単位 : t]

取引日	2024年	2025年	2026年	過去5年平均
1月	2.6	1.6	0.8	4.9
2月	3.3	0.6	1.2	13.6
3月	17.7	5.0	6.5	31.2
4月	28.6	26.0	-	43.3
5月	35.7	18.6	-	45.4
6月	35.1	17.6	-	45.2
7月	27.1	45.2	-	48.5
8月	7.8	36.7	-	34.9
9月	4.5	6.4	-	19.9
10月	2.2	4.2	-	7.3
11月	1.9	1.5	-	4.5
12月	1.7	1.6	-	3.2