日本

豊洲市場のホヤ（海鞘,老海鼠）の市況（月報）
《ホヤの月別卸売平均価格》

【データ出所】東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)

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【ロボット君のつぶやき】
2018年10月の豊洲市場におけるホヤの平均卸価格は1キロ当たり344円。先月からは20%ほど上昇。また昨年の同じ10月と比較すると16%ほど安い。ちなみに、2013年以降の同月では2016年が533円で最も高い記録。

各月の過去5年間(2013年～2017年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い11月では最も安い5月に比べ6割ほど高い。10月の卸値は11月の9割ほどで12ヶ月の中では3番目に高い方。次の2ケ月間は、11月が10月から約13%上昇。12月は11月とほぼ変わらず横ばいとなっている。

GD Freak は築地時代と同様に豊洲市場の市況グラフを掲載してまいります。ご自由にご利用ください。

【更新日】2018-11-20

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