豊洲市場のホヤ(海鞘,老海鼠)の市況(月報)
1. ホヤの月別卸売平均価格

データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年5月の豊洲市場におけるホヤの平均卸価格は1キロ当たり438円。先月からは15%ほど上昇。また昨年の同じ5月と比較すると24%ほど高い。ちなみに、2020年以降の同じ5月では 本年が最高を記録。これまでは2024年の355円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2020年~2024年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月に比べ最も安い4月では概ね3分の1程度。5月の卸値は12月の約4割で1年の中では2番目に安い方。次の2ケ月間は、6月が5月から約2%上昇。7月は6月よりも3%ほどやや上昇している。
(参考表) ホヤの月別卸売平均価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
---|---|---|---|---|
1月 | 452 | 669 | 1,374 | 452 |
2月 | 319 | 715 | 831 | 371 |
3月 | 252 | 383 | 424 | 298 |
4月 | 251 | 365 | 382 | 288 |
5月 | 276 | 355 | 438 | 295 |
6月 | 293 | 365 | - | 301 |
7月 | 310 | 414 | - | 309 |
8月 | 393 | 704 | - | 387 |
9月 | 450 | 1,170 | - | 490 |
10月 | 623 | 1,529 | - | 671 |
11月 | 761 | 1,506 | - | 717 |
12月 | 731 | 1,553 | - | 756 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2025-06-20
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