豊洲市場のホヤ（海鞘,老海鼠）の市況（月報）

1. ホヤの月別卸売平均価格

データ出所

東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

2026年9月の豊洲市場におけるホヤの平均卸価格は1キロ当たり894円。先月からは10%ほど低下。また昨年の同じ9月と比較すると3%ほど安い。ちなみに、2021年以降の同月では2024年が1,170円で最も高い記録。

各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い11月に対し最も安い4月では概ね3分の1以下。9月の卸値は11月の7割ほどで12ヶ月の中では5番目に高い方。9月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、卸値は9月から11月のピークに向かって値上がり。具体的には、10月が9月から約32%上昇。11月は10月よりも15%ほど上昇している。

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更新日

2026-10-29

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