豊洲市場のホヤ(海鞘,老海鼠)の市況(月報)

1. ホヤの月別卸売平均価格

グラフ 豊洲市場のホヤ(海鞘,老海鼠)の市況(月報) ホヤの月別卸売平均価格

データ出所

東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

2026年6月の豊洲市場におけるホヤの平均卸価格は1キロ当たり510円。先月からは3%ほど上昇。また昨年の同じ6月と比較するとほとんど差がない。ちなみに、2021年以降の同月では2025年が515円で最も高い記録。

各月の過去5年間(2021年~2025年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い11月に対し最も安い4月では概ね3分の1以下。6月の卸値は11月の4割ほどの水準。次の2ケ月間は、7月が6月からほぼ変わらず。8月は一転して7月よりも24%ほど上昇している。

(参考表) ホヤの月別卸売平均価格

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

[単位 : 円/kg]

取引日 2024年 2025年 2026年 過去5年平均
1月 669 1,374 1,841 661
2月 715 831 1,293 491
3月 383 424 782 337
4月 365 382 500 317
5月 355 438 497 331
6月 365 515 510 354
7月 414 439 - 351
8月 704 459 - 434
9月 1,170 924 - 626
10月 1,529 1,054 - 829
11月 1,506 1,466 - 952
12月 1,553 1,202 - 920

「卸売価格」には消費税額が含まれています。

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更新日

2026-07-21

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